Hogyan került a BreadBr-hez; kevés süt kenyeret; Br; tchen fórum
Tag: 2008.04.11
402 hozzászólás (ø0.09/nap)
A kérdés már régóta foglalkoztat. mi történt, ami miatt tésztát gyúrtál? Honnan szerezte a tudását?
CK vagy valami más?
Tag: 2005.04.04
13 916 hozzászólás (ø2.43/nap)
| Szia, akkor még nem volt internet, vagy helyesen nem nyíltan elérhető. Olvastam egy receptet egy könyvben, és épp a házi sütemények hangulatában voltam. lg morgaine |
| Idézet és válaszok |
2004. március 28. óta tagja
27.950 hozzászólás (ø4.59/nap)
A has nélküli nő olyan, mint a csillagok nélküli ég
Tag 2008. április 28. óta
4 472 hozzászólás (ø0,97/nap)
Kenyeret sütök, mert pékünknek még mindig körülbelül 2 féle kenyér közül lehet választani, amikor este hazajövök, és ez hosszú távon túl hülye volt számomra, ezért arra gondoltam, hogy egyszerűen kipróbálom magam, és Ezután végigolvastam itt és más internetes oldalakon, átgondoltam a recepteket, és kipróbáltam néhányat. Azóta is sütöm a saját kenyeremet.
De ez már régóta érdekelt ... mégis szükségem volt egy bizonyos lökésre
Tag 2008.08.19-től
977 hozzászólás (ø0.22/nap)
| Szia, Nem vagyok olyan, aki most hetente háromszor süt kenyeret. Valójában véletlenül kerültem oda, mindig is élveztem a főzést és a sütést. Valamikor vettem kenyeret egy pékségben, és azt hittem, hogy nagyszerű, de akkor nem találtam sehol szülővárosomban. Szóval kipróbáltam. Ma is hajlamos vagyok olyan típusú kenyeret, zsemlét és hasonlókat sütni, amelyeket nem lehet minden pékségben megvásárolni. Üdvözlet MaRaSu |
| Idézet és válaszok |
2005. szeptember 25-től tagja
18 948 hozzászólás (ø3.42/nap)
Itt a CK-ban olvasva kíváncsi lettem .
Üdvözlettel - Allegro
Tag 2006.11.30-tól
1,741 hozzászólás (ø0.34/nap)
Itt olvasva és főleg a remek fotók miatt sütöttem. Előtte mindig sütőkeverékeket sütöttem a sütőben, de hosszú távon nem ez az igazi.
A második ok a kenyér és zsemle megemelkedett ára. A zsemle tekercs most 0,29 euróba vagy a szeletelt tekercs 0,40 euróba kerül. Ezt nem vagyok hajlandó fizetni, én sem. 4 ember vagyunk és csak egy kereső.
Tag 2007. január 13-tól
12 692 üzenet (ø2,5/nap)
2005. január 29. óta tagja
586 hozzászólás (ø0.1/nap)
Diákként egy pékségben dolgoztam, és sok rosszat láttam. Egy barátom elvitt kenyérsütéshez erjesztéssel. Közben rákészültem. Van rozsalap kenyérhez, tönkölybázis bagetthez és tekercshez (itt: a CK-nak köszönhetően).
Persze, a gabonaárak emelkedtek, de senki sem tudja elvenni azt a minőséget, amelyet akkor kap, amikor saját maga süt. És - valójában a legfontosabb ok a szórakozás mellett - tudom, mi van a kenyeremben/zsemlében. Emulgeálószerek, őrölt zarándokhaj és festékek nélkül is meg tudom csinálni.
Tag: 2006.12.03
1.301 hozzászólás (ø0.24/nap)
A házi kenyérnek egyszerűen jobb az íze.
Korábban a pékségek nem voltak nyitva vasárnap. Ha friss vasárnapi tekercseket szeretett volna enni, akkor magának kellett sütnie.
Tag 2008.02.28-tól
3,959 hozzászólás (ø0.85/nap)
| Számos éve sütöm magam ST-vel és anélkül. De a séfnek köszönhetően újrakezdtem és sokat tanultam, még akkor is, ha az eredmények nem mindig 100% -osak. De köztudott, hogy a gyakorlat mesterré teszi. LG Maja |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. május 12-től
1,135 hozzászólás (ø0.25/nap)
Mindig aggasztott, hogy Németországban nem lehet olyan bagettet szerezni, amely közel áll a franciához, majd én is kipróbáltam. Sokat próbáltam, és még mindig nem vagyok elégedett az eredményeimmel.
Aztán voltak rozs és vegyes kenyerek stb., És itt kerültem Pöt oldalára és a sütési recept online fórumára.
Üdvözlet az OWL-től
ketex Gerd
Tag 2003. november 12-től
275 hozzászólás (ø0.04/nap)
| Nagyon könnyen. Egy évig az Egyesült Államokban éltem. És egyszerűen nincs ott finom kenyér. Elkezdtem, és szereztem magamnak egy konyhai segédeszközt, amely a tésztát gyúrja nekem. LG |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.12.12-től
563 hozzászólás (ø 0,11/nap)
| Szia, az első BBA és kenyérkeverékek a BBA és az élesztő kenyér révén, a CK-nak köszönhetően, kovászos kenyér és zsemle (ahogy Bajorországban mondjuk) már egy éve léteznek. Nem akarok több kenyeret vásárolni, mert sokkal jobban szeretjük a házi ételeket. LG Rosi |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
1,960 hozzászólás (ø0.28/nap)
Kenyeret sütök, mióta először egyedül éltem, ez már jó ideje volt.S akkor volt ST-m, de teljesen másképp készült, és csak ízesítőként működött. Akkor mindig élesztővel is sütöttem.
Aztán volt néhány év szünet (gyerekek, nincs idő. Akkor még sütöttem bagettet és fehér kenyeret), majd eljutottam a BBA-hoz, de csak röviden. majd véletlenül a CK kenyérsütő oldalán. minden további nélkül további ST-t adtak hozzá. és azóta (3 éve) legalább heti 3 kenyeret sütöttem, és még mindig azt gondoljuk, hogy olyan finom, mint az elején.
Ahogy Steffy fentebb írja . Azt is tudni szeretném, mi van a kenyérben. De imádom a fűszeres ízt is, és szerintem nagyon jó, hogy 2 szelet kenyér után TÉNYLEG tele vagyok, miközben a vett kenyér újra és újra műanyag kenyérnek tűnik, valahogy hamis. test nélkül felfújt. nem tudom leírni.
Mindenesetre soha többé házi kenyér nélkül.
Üdvözlettel . KOELKAST
Tag 2008. január 28. óta
1,226 hozzászólás (ø0.26/nap)
először érdekes kenyérkeverékeket fedeztem fel magamnak. De aztán szerettem volna saját keverékeket készíteni, majd a 3 perces kenyérről a különféle élesztő kenyerekre váltottam. Végül közel akartam kerülni a városunkban található pékség finom kenyeréhez.
Körülbelül egy éve sütök kovászral, és eljutottam az ideális kenyeremhez.
Tag 2007. október 24-től
5 174 hozzászólás (ø1.08/nap)
Nálunk úgy volt, hogy a férjem imád köményt/zsemlét enni. És hirtelen a pékünk (amúgy is ő volt az egyetlen, aki a környékünkön készítette) abbahagyta az elkészítését, ezért ötletem támadt, hogy kipróbáljam.
És miután elkezdte, kipróbál valami mást is, ciabattát vagy lelket stb.