Hogyan készítjük el az étkezési tervünket: 2 ingyenes nyomtatás - puding pötty

Miután körülbelül fél éve lejegyeztem az étlapunkat, és remélhetőleg enyhítettem az elfogyasztott töprengésen, nemrégiben leültem, és készítettem neked két menüt. Sokat segít nekem, ha van valami kéznél dolgozni. (Ez valahogy ... hm ... félreérthetően hangzott.) És szeretnék egy kicsit elmondani neked arról is, hogy miként jön létre a heti menetrendem. Ha már van egy kis rutinod, ez - főleg - nem is olyan nehéz.

Nekünk, mint nagycsaládnak, egy menü elkészítése teljesen bevált, mert különben valóban a szupermarketben laknék, és hitelt kellene felvennem az élelmiszerekhez. Valami itt mindig üres, mert hét ember - itt még a legkisebb is - baromi sokat eszik. A magánéletemben több évig volt egy tervem, amin dolgozom. Természetesen elmegyünk néha enni, vagy spontán cseréljük az egyik vagy másik ételt. De többnyire valóban megkönnyíti a mindennapokat, és könnyen figyelembe vehető.

Hozza létre a menü előnyeit

A spontán vásárlások (nagyrészt) megszűnnek

Ha ésszerűen tervezel, és bizonyos mértékig betartod, akkor nem sok nem tervezett élelmiszer kerül a bevásárlókosárba, amely ekkor a hűtőszekrényben vagy a kamrában tárolja a létezésüket, amíg a lejárati idő lejár, és már nem ehetők. Ez mind halott pénz. Pénz, amelyet máshol értelmesebben lehetett volna felhasználni. És időt takarít meg magának, mert előre megtervezheti, hatékonyabban vásárolhat és főzhet.

Ez nem azt jelenti, hogy minden edény kőbe van vésve, de fel is cserélhető vagy teljesen lemondható, ha valami előjön. Az alapanyagok azonban akkor már legalább a házban vannak, hogy tovább tervezhesse őket.

Az étel egészségesebb

Akik nem terveznek, azok gyorsan jól érzik magukat. A kész pizza fix alternatívája a reggel frissen elkészített pizzatésztának. És a mikrohullámú sütő kész étele is gyorsabban elkészül, mint amikor zöldséget aprít.

De ha megbirkózol vele, és nem gondolkodol tombolóan azon, hogy mit főzzünk gyorsan, általában egészségesebb receptek és ételek kerülnek napvilágra. És legyünk őszinték: Egy friss zöldséges serpenyő, amelyhez megvásárolta és feldarabolta a kedvenc zöldségét, egyszerűen ezerszer jobb ízű, mint egy ilyen kész keverék, amiből láthatja, hogy csak a maradék került bele és minden extra cukorral van elakasztva.

Az ételek változatosabbá válnak

Természetesen a menüben tésztaleves is szerepelhet 3-szor egymás után. Itt azonban bebizonyosodott, hogy a családi tanácsnak van beleszólása, és így sok új étel mindig megkapja a helyét. A sürgősségi beszerzési intézkedések, például a doner kebab vagy a kész saláta továbbra is előfordulnak - ez itt is ugyanaz. De sokkal szórakoztatóbb főzni, ha egyszerű és változatos ételek szerepelnek az étlapon.

Fogalmazza meg a menüt a nagycsalád számára

Eredetileg azzal a tervvel kezdtem, hogy valahogy szemmel tartsam a pénzügyeimet. Kevés pénzzel rendelkező hallgatóként gyakorlatilag a vasárnapi sportom volt, brosúrákat lapozgattam és értelmes ételeket varázsoltam az ajánlatokból. Közben a céljaim elmozdultak. Addig is fontos számomra, hogy regionális és szezonális módon főzzek, és a lehető legkönnyebben csaljam meg a gyerekeket néhány vitaminnal és tápanyaggal.

A menü céljai befolyásolják azt is, hogy mi kerül rá és hogyan valósul meg. Gondoltál már erre?

Az étkezési terv lehetséges céljai a következők lehetnek:

• Időmegtakarítás - megtakarítja a napi merengést és a hozzá kapcsolódó extra utakat a szupermarketbe vagy a heti piacra
• Egészség - a lehető legegészségesebben és kiegyensúlyozottabban szeretne főzni, és magas tápanyag-sűrűségű friss alapanyagokat fogyaszt
• Fenntarthatóság - Ön regionális és szezonális vásárlást szeretne, és ezért megtervezi, hogy mit tud beszerezni/betakarítani és feldolgozni hulladék és hosszú szállítási utak nélkül
• Sokszínűség - szeret új ételeket kipróbálni, és a lehető legszínesebb és változatosabb főzésre vágyik

Hozza létre a menü időtartamát

Mindig egy hétre tervezünk. Minden vasárnap megbeszéljük, hogy mely ételeket lehet főzni a következő hétre, mit akarunk és mit kell eltávolítani. Számunkra jónak bizonyult vásárolni többnyire kedden, majd igénybe venni a hentes és/vagy a heti piacot. Nagyon praktikus, főleg az iskolai napokban, mert meg tudom tervezni, hogy mikor ki hiányzik, és kit melyik ételből szeretek inkább kihagyni. A hétvégére pedig nagyon sok értelme van, ha nem kell azon gondolkodnom, mit tegyek a szabadidős tevékenységek és öt gyerek mellett, akik alapvetően mindig velem akarnak egyszerre valamit.

A legtöbb zöldség és gyümölcs körülbelül egy hétig is eltartható, ha helyesen tárolják, és én gyakran sütök kenyeret. Ez a tökéletes idő számunkra.

Az Ön időszakában figyelembe veendő tényezők:

• Mikor van ideje beszerezni az élelmiszereket?
• Melyek a közelgő találkozók, és megakadályozzák a vásárlást és a főzést?
• Mennyi hely van az élelmiszerek tárolására?

Olyan egyszerű változatos és színes menüt készíteni:

Személy szerint egyáltalán nem szeretek ugyanazt enni két napig egymás után. Igen, a sajátom vagyok. Ezért próbálok minél színesebben változtatni a dolgokon, hogy mindenkinek legyen valami, és ha szükséges, másnap az előző napi ételt újra cserélhetem. Van egy durva felosztás, hogy ne unatkozzon.

Rizs - Burgonya - Tészta - Saláta - Leves - Édes - Joker

Heti terveim általában ennek a sémának megfelelően vannak felépítve. (A kivételek megerősítik a szabályt és így tovább 😀) És utána együtt keresem a recepteket és ötleteket, amit elő tudnék varázsolni belőlük. A joker pedig általában olyan étel, amelyet mindannyian nagyon szeretnénk, de összetettebb, vagy valami, amit a gyerekek már régóta igényelnek. De néha sima szendvicsek, karfiolbombák, burgonyatészta vagy szendvicsek is, mert ez mindig lehetséges.

Olyan csodálatosan kombinálhatja és variálhatja. Kérem, mondjon egy példát?

Burgonya napja:

• Sült burgonya tojással és húskenyérrel
• vegán burgonyagulyás
• Farmer pörkölt
• Ékek gyógynövényes túróval
• Burgonyapüré halujjakkal és spenóttal
• Burgonyasütés uborkasalátával
• Knutschis (recept a Cappotellában)
• Burgonyás palacsinta almaszószsal
• Schupfnudeln savanyú káposztával és szalonnával

Levesnap:

• Krumpli leves
• Tészta leves tojással és zöldségekkel
• Zöldségkrémleves
• Minestrone
• Sült gombócleves
• Paradicsomleves rizzsel
• gomba leves
• Fanzl leves (palacsinta leves/palacsinta leves)
• Búzadara gombócleves

Salátanap:

• Tészta saláta tonhal és tojás
• Céklasaláta fetával és dióval
• gyümölcssaláta
• sárgarépasaláta
• uborkasaláta
• karfiol saláta
• Kuszkusz/bulgur saláta
• Tojás saláta pirítóssal
• krumplisaláta

És ez a hét napból csak három. Ha meg akarja könnyíteni magának, szerezze be magát Kartotéklapok és címkézzen fel annyi kártyát, amennyit csak el lehet gondolni az egyes kategóriákhoz tartozó ételekhez. A következő heti tervhez egyszerre egy személy húzhat kártyát, és Ön létrehozhatja a menüt anélkül, hogy túlzásba esne. És ha van valami, ami nem vonzza Önt, akkor egyszerűen átdolgozhatja.

Az én menüm ingyen áll az Ön számára

Mivel a tervezés csak sokkal szórakoztatóbb, ha szépen elkészült, van két ingyen számomra. Könnyedén letöltheti és kinyomtathatja őket PDF formátumban. Teljesen könnyű.

Hogy van veled? Menüvel dolgozik, vagy spontán főz? Mondd el! 🙂

---