Hogyan készítsen saját illatos teát - Au Paradis du Thé

Saját teát főzni ... nem olyan nehéz, sőt nagyon szórakoztató. Nincs szükség egzotikus és drága edényekre! Kövesse az útmutatót, hogy saját ízesített teát készítsen hozzávalóival.

A kiindulópont az, hogy a tea nagyon könnyen felszívja a szagokat. Ezért mindig javasoljuk, hogy légmentesen lezárt teáskannaban védje jól, és tartsa külön a konyhában.

1. lépés: Válasszon alapot a házi teájának

A jó tea mindenekelőtt szilárd alap. 5féle tea közül választhat: zöld tea, fekete tea, fehér tea, oolong tea és rooibos.

Zöld teához egy kínai Senchát ajánlok, amelynek széles, bőséges levelei nagyon jól elnyelik az illatokat. Fekete teához ideális lesz az indiai Assam. A rooibos esetében egy sima piros rooibos remekül teljesít. És végül a fehér tea esetében a Bai Mu Dan a hagyományos választás a könnyű és finom illatos teához.

2. lépés: adjon hozzávalókat a házi teához

Az alap természetesen az ízétől, de a hozzáadni kívánt összetevőktől is függ. Vezetésképpen felajánlok egy kis összefoglaló táblázatot a lehetséges asszociációkról (vegye figyelembe, hogy ez egy javaslat, bármi lehetséges egy kis merészkedéssel!)

Assam >> kardamom, rózsaszín paprika, kakaó, vanília, gyömbér, fahéj, nugát, puffasztott rizs ...
Sencha Kínából >> különféle gyümölcsök, citromfű, apró gyümölcsös cukorkák ...
Lőpor >> menta ...
Bai Mu Dan (kínai fehér tea) >> különféle gyümölcsök, virágok ...
Rooibos >> fűszerek, gyömbér, menta, hibiszkusz, páros ...

Gyümölcsként használjon kandírozott gyümölcsöket, amelyek jobban megőrzik és jobban szórják az ízüket. A mazsola is nagyon kellemes, csakúgy, mint a szeletelt szárított banán, a kis kockákra vágott szárított sárgabarack stb. Nagyon divatosak, a goji bogyók kiváló választás, mert jól megőrzik és megkönnyebbülést hoznak a készítményekben, valamint a vitaminokban és antioxidánsokban.

Összességében a következő összetevőket használhatja:

levendula
fahéj
kamilla
Csillagánizs
Szárított hibiszkusz levelek
bazsalikom
szegfűszeg
csillagánizs
Vanília hüvely
Kakukkfű
Gyömbér
rózsaszirom vagy rügyek
Ibolya
Jázmin
Vasfű
stb ...