Hogyan készítsük el a LEGJOBB karácsonyi sütiket!
A friss vajas sütik nem hiányozhatnak a karácsonyi asztalról! Akár sima, akár csokoládéból készült, vagy cukorral vagy kandírozott gyümölcsökkel fogyasztja, ezek a sütik minden bizonnyal az ünnepi asztal csillagai lesznek.!
Felkészülési idő: 60 perc hűtőszekrényben, 10 perc sütőben, 30 perc díszítéssel
Összeg: kb. 20 süti
összetevők:
225 g vajat szobahőmérsékleten
60 g porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 teáskanál vanília aroma
260 g liszt
1/2 teáskanál só
díszítéshez: 150 g csokoládé, díszítő ceruzák, kandírozott gyümölcs
Az elkészítés módja:
A vajat keverővel habosra verjük. Hozzáadunk porcukrot és vaníliát, és további 2 percig verjük. Ezután adjuk hozzá a sóval kevert lisztet, és csak addig keverjük, amíg a liszt teljesen be nem épül.
Formázzon 2 korongot a héjból, és tekerje őket műanyag csomagolásba. Hűtsük a kokát legalább 1 órán át.
Ezután vegye ki a tésztát, és melegítse elő a sütőt 180 C-ra. A kokát 4-5 mm-es lapra kenjük, és a formák segítségével felvágjuk.
Tegyük sütőpapírral bélelt tálcába, és süssük 10 percig, amíg a szélén enyhén meg nem pirul.
Díszítés előtt hagyja a kekszet teljesen kihűlni.
Vágja a csokoládét apró darabokra, és a mennyiség felét olvassa fel tengeri fürdőben. Amikor az első fele megolvadt, vegye le a bain-marie-ról, és adja hozzá a csokoládé másik felét. Addig keverjük, amíg az összes csokoládé meg nem olvad.
Helyezze a kekszet a csokoládéba, engedje le a felesleges csokoládét, és tegye sütőpapírra, amíg a csokoládé meg nem keményedik. Hűtőbe tesszük 10 percre, hogy gyorsabban megkeményedjen. Kandírozott gyümölcs, őrölt dió vagy kókuszreszelék szórható meg.