Hogyan készítsünk cukorkát egyszerűen Femme Today Le MAG
Ah édesség, hogyan ne engedjünk a kísértésnek? Kicsik és nagyok egyaránt nagyra értékelik az édességet, amelyet a kedélyesség pillanatában kínálnak, kóstolnak és osztanak meg. Hogyan készítsünk cukorkát könnyen otthon? Íme néhány recept ezek elkészítéséhez. A kályháihoz !
Készítsen saját cukorkát két nagy előnye van: gazdaságos, és tudod, mit tartalmaznak valójában. Ha te is szeretnéd elkészíteni a házi csemegék, Kövesd a vezetőt !
Hogyan készítsünk cukorkát zselatin nélkül agar-agarral ?
Gyakran, amikor saját édességet szeretne készíteni, az az, hogy teljes mértékben elsajátítsa az összetevőket, amelyeket bele tesz. A zselatin a vita tárgyát képező összetevők egyike, különösen állati eredete miatt. Ne feledje azonban, hogy lehetséges helyettesíteni a következővel: agar-agar. Egész egyszerűen porrá redukált tengeri moszat, amelynek gélképző ereje ugyanolyan hatékony, mint testvérének. ⋙ Zselatin, agar-agar ... Milyen különbségek vannak és hogyan kell ezeket jól használni
Itt van egy recept gyümölcscukorkák és a agar-agar amit ön - és gyermekei - nem fog tudni megtenni:
1. Keverjen össze 150 ml gyümölcslevet és 50 g cukrot 2 g agar-agarral (1 szint teáskanál).
2. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a keveréket a tűzről.
3. Öntsük a készítményt a cukorkák formájába kanállal vagy fecskendővel.
4. Tartsa be a hűtőszekrényben legalább 2 órával, mielőtt finoman kibontja. Kényeztesse magát !
Hogyan készítsünk kemény cukorkát ?
Hogy a szerelmesei keménycukor biztos lehet benne, hogy otthon is teherbe lehet esni. Csak a munka módja kissé megváltozik. Hogy a cukorkát szívni, cukor kell ... sok cukor. Egy kemény cukorka valójában csak glükóz szirup, nak,-nek cukor és a a víz. Ennek az összetevőnek köszönhető, hogy a cukorkák sokkal keményebb textúrát mutatnak, mint gyermekkorod medvéi vagy krokodiljai. Ott inkább a jellegzetes finomságokkal foglalkozunk berlingot vagy árpa cukrok. Az ízt egy aroma, a színt egy festék hozza. Működéséhez a kemény cukorkák előállításának szigorú főzési eljárást kell követnie, amely abból áll, hogy a cukor és víz keverékét 3 ° C hőmérsékletre hozzák 150 ° C mielőtt ízesítenék és hirtelen jéghideg felületen lehűtenék. Ezután a levegőt keverővel vagy kézzel építik be, mielőtt a cukorkák elkészülhetnek.