Hogyan készítsünk egészséges tésztaételt a gyermekek számára az asztalnál! Egészséges főzés a gyermekek számára
Egészséges főzés ínyenc gyerekeknek
Köztudott, a gyerekek imádják a tésztát: ha nem akar aggódni, ez az az étel, amelyet minden szülő készít! Igen, de ... ez nem a legegészségesebb étel a világon. Ha alkalmi jellegű marad, ez egyáltalán nem probléma, ne aggódjon! De ha hetente egyszer vagy kétszer jelentkezik, akkor talán rendben van, ha kipróbál néhány tippet, hogy ez az étel egy kicsit kiegyensúlyozottabb legyen, nem ?!
Miért nem igazán egészséges a tésztaétel? Gyors visszafejtés.
A tésztát leggyakrabban durumbúzából készítik, közepes glikémiás indexű, de magas glikémiás terheléssel. Tehát gyorsan megemelik a vércukorszintet a vérben, és ugyanolyan gyorsan leejtik (ha ezt nem érted, itt van a cukorról szóló cikkem). Ezenkívül savasító étel, kevés érdekes tápanyaggal. Általában vaj vagy sajt kíséri őket, főleg telített zsírsavakat (túlságosan is jelen vannak étrendünkben). Hol vannak azok a zöldségek, amelyeknek a tányér felét kell alkotniuk ?
Íme 3 tipp a tészta kellemes fogyasztásához ... testünknek és szájpadlásunknak.
1. tipp: egyél nyers zöldségeket tészta előtt
A zöldségeket néha a gyermekek a lehető legegyszerűbben élvezhetik: nyersen! Most, ha szeretnék megbizonyosodni arról, hogy a nagy kisasszonyom elég zöldséget evett-e, ez a fő tippem (a levesek mellett, amelyeket itt említettem). Általában, ne habozzon először a zöldségeket bemutatni a hús és a keményítőtartalmú ételek helyett. A gyermekek valójában vonzódnak hozzájuk (természetesen jobban vonzódnak a legmagasabb kalóriatartalmú ételek, az ősi idők túlélésének kérdése, manapság kevésbé hasznos ...).
Ezért kezdőként nyers zöldségekből álló salátát javasolunk: reszelt sárgarépa, cékla és dió, szeletelt káposzta vagy endívia-narancs-Comté télen; paradicsom vagy uborka nyáron. Válasszon egy zöldséget (vagy válasszon valakit), amelyet gyermeke szeret, hogy élvezhesse. Ennek a bejegyzésnek számos erénye lesz:
- A tápanyagok a nyers zöldségekben tarthatók legjobban:gyermeke tankolni fog! Télen is legyünk óvatosak, mert ebben a szezonban inkább hajlamosak vagyunk a levesekre és a rakásokra, míg nyáron könnyedén elkészítünk paradicsomsalátát. Ügyeljen arra, hogy a nyers és a főtt zöldségek étrendjét változtassa meg,hogy mindegyik előnye legyen (egyes vegyületek valóban felszabadulnak a főzés során és jobban asszimilálódnak).
- A zöldségekben nagyon jelen lévő rostoknak kielégítő hatása lesz: akkor a gyerek egy kicsit nem fogja rávetni magát a tésztára.
- A gyermek már megevett egy adag zöldséget, ez mindig az !