Hogyan készítsünk egy turmixot helyesen, és mikor válik veszélyesre az egészségre Interjú Mobil
Az utóbbi időben véletlenül találkoztunk olyan különféle csodás turmixokat népszerűsítő cikkekkel, amelyek egyik napról a másikra csodálatos gyógyulást vagy fogyást ígérnek.
Annak érdekében, hogy ne essünk ezen anyagok csapdájába, megvitattuk Raluca Mocanu táplálkozási szakemberrel (www.nutrishape.ro) az italok elkészítésének helyes arányát.
A szakember mesélt nekünk azokról a hibákról is, amelyeket a legtöbb ember elkövet, amikor egészséges turmixot akar készíteni.
A táplálkozási szakember kezdettől fogva elmagyarázza, hogy a turmixokat mindenki igényeinek megfelelően kell inni: magas koleszterinszint, plusz/mínusz kilogramm, az energiaszint növelése, a vércukorszint szabályozása, a béltranzit szabályozása, méregtelenítés stb. és ezért fontos, hogy minden ember előtt gondolkodjon, mit vár el ettől az italtól.
Azok az emberek, akik fogyni szeretnének, milyen kombinációkkal kell foglalkozniuk?
A zöldségfélék ideális megoldást jelentenek a felesleges kilók és a narancsbőr megszüntetésére, éppen ezért nem hiányozhatnak a turmixokból. A zöldségfélék klorofillt tartalmaznak, és ezáltal elősegítik a szervezet méregtelenítését, a béltranzit szabályozását és lassítják az öregedési folyamatokat.
De azok, akik éppen ellenkezőleg, szeretnének meghízni néhány kilót?
Azok számára, akik szeretnének hízni, ideálisak az édes gyümölcsök, esetleg tejjel, magvakkal, dióval és mézzel kombinálva.
Méregtelenítő kezelésre, amelyet ajánl?
A test méregtelenítése magában foglalja a zöldségek és gyümölcsök legtisztább és legkevésbé feldolgozott fogyasztását. Ez a folyamat magában foglalja a gyümölcslevek hosszabb ideig történő fogyasztását.
Milyen kombinációkat nem szabad készíteni?
A helyes elv, amely szerint a turmix megfelelő aránya működik, 80% zöldség és 20% gyümölcs.
Mind a zöldségek, mind a gyümölcsök két nagy kategóriába sorolhatók: savas és lúgos. Az egyetlen zöldség és gyümölcs, amely bármivel kombinálható, a sárgarépa és az alma. Fontos, hogy mennyi zöldséget és gyümölcsöt kombinálunk, mert a várt hatás és a kellemes/kevésbé kellemes íz ettől függ.
Vannak reggelire alkalmasak, de amelyeket nem szabad enni este, vagy fordítva?
A jól megalapozott céltól függően meg tudjuk szervezni a turmix fogyasztását egy nap alatt.
Ha az ember néhány kilogramm megszüntetését tűzte ki célul, reggelire használhatjuk a turmixos változatot 80% -ban színes zöldségekkel (sárgarépa, cékla, spenót stb.) És 20% -ban kissé édesebb gyümölcsökkel (banán, körte, ananász stb.). De már a nap második részében, főleg este, jó a legszigorúbb 90-95% -os zöldségfélék (zeller zeller, spenót, petrezselyem stb.) Változata.
Nincs tökéletes turmixváltozat, véleményem szerint egy tökéletes turmix formálódik az egyes emberek célkitűzéseinek és ízlésének megfelelően.
Mennyi a megfelelő mennyiség a napi fogyasztáshoz? Ezekkel az italokkal lehet túlzásba vinni?
Jó, ha ezeknek a turmixoknak a fogyasztását öt pohár 300-330 ml-re korlátozzuk, ha étkezés közben csak folyadékot akarunk fogyasztani. A gyümölcslé bevitele 2-3/napra csökken, az egyes emberek céljától függően.
Amikor gyümölcs- és levél turmixokat készítünk, mi a megfelelő arány, hogy ne bukjon el?
Nagyon fontos elsősorban a cél kitűzése, és alapvető ajánlásként tiszteletben kell tartani a 80% zöldség és 20% gyümölcs elvet.
Melyek az emberek legnagyobb hibái a turmix készítésekor?
A turmixok túlzott fogyasztása (több mint 5-6 pohár 300 ml), nagyon édes gyümölcsökkel, diófélékkel és magvakkal töltve meglehetősen kalóriadúsak lehetnek, bár nem tudjuk megfosztani őket a vitaminfogyasztástól és ásványok.
A fagyasztott gyümölcs/zöldség is jó ezekhez az ételekhez?
Tekintettel arra, hogy a fagyasztott termékeket néhány órával a gyűjtés után táskákba teszik, a fagyasztási folyamat során sikerül megtartaniuk minden tulajdonságukat (szükséges vitaminok és ásványi anyagok).
A kiegyensúlyozott étrendhez jó néhány havonta 2-3 napos turmixkúrát bevezetni.