Hogyan kombinálhatja megfelelően a Farmacia ételeket
Egy új "divat" ölelte körül a világot, és annyira "zsúfolták" a modern táplálkozás ellentmondásos véleményei: az élelmiszer-társulásé. Mintha nem lenne elég emlékezni a tápanyagokra, kalóriákra és ételcsoportokra, nemrégiben megtudtuk, hogy sajnos az ősidők óta alkalmazott régi kombinációk már nem jók.
Már nem szabad burgonyát enni a steak mellé, vagy ha zöldségeket ettünk, gyümölcsöket nem szabad desszertként fogyasztani. Két órát kell várnunk (óránként!). Természetesen látszólag nagyon szilárd áltudományi motivációk, amelyekben az emésztőrendszer vagy a savasság különböző szintjeiből származó enzimek szerepelnek, kísérik a tanácsot, amely elgondolkodtat bennünket, vajon van-e még értelme megpróbálni egészségesen étkezni. Sokszor arra késztetnek bennünket, hogy szakaszosan, szakaszosan együnk, például az étkezés elején a húst, majd esetleg a többit; de később nem felel meg a tápanyagoknak, és emésztetlen marad. Zsíros fehérjék nem engedélyezettek, és keményítővel rendelkező fehérjék sem, ezért néha elgondolkodik azon, hogyan lehet elválasztani őket.
Hogyan lehet "építeni" egy egészséges ebédet?
A nagyszülők idején az ebéd savanyú levessel kezdődött, ami az étvágyat gerjesztette. Növeli a gyomor savasságát, előkészítve a fehérjében gazdag második típusú emésztést. Nagyböjt idején főleg zöldségekből és hüvelyesekből állt, ezen az időszakon kívül pedig egyfajta húsból és egy köretből zöldségből vagy burgonyából, vagy gabonaalapra adott sajtból (polenta, tészta, burgonya). . A húst nem ették túl gyakran, és amikor az asztalon volt, a mennyiség kicsi volt.
A második étel mellett volt egy saláta, amely "megmosta" a nehezen emészthető, vitaminokban gazdag zsírokat, akár friss zöldségekből, akár savanyúságokból készült. A felnőttek így fejezték be az étkezést, és a gyerekek néha kaptak valami édeset vagy gyümölcsöt. Nyáron az étkezés egyszerűbb volt. Gyakran sajttal, paradicsommal és hagymával ellátott kenyér került két étel helyére. Jók voltak a nagymama társulásai? Ők voltak és vannak ma is, megemlítve: a nagymama rengeteg fizikai erőfeszítést tett, ezért hasznos a "javaslatait" felhasználni, mindkettőt elfogyasztva, de sokkal kisebb mennyiségben.
A kenyér, amely a szervezet számára nagyon hasznos étel megfelelő elkészítéssel (fekete vagy köztes, gyakran különféle szemekből), a tápanyagok kincsestára, de mindenkinek mértékkel kell fogyasztania.