Hogyan lehet csökkenteni a (rossz) koleszterinszint diétás tippjeit
Nem titok, hogy a magas koleszterinszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A zsírtartalmú trigliceridektől eltérően a koleszterint közvetlenül a máj termeli. Ezt a zsírt, amelyet nagyrészt táplálék szolgáltat (egyharmada), de ezért a máj is termeli (a másik kétharmad), nem szabad abszolút ellenségnek tekinteni. Csak egyféle koleszterin létezik, de kétféle módon juthat a vérbe. Így beszélünk gyakran a jó koleszterinszintről. Ez utóbbi valójában jelen van feleslegben, és visszahozza a májba, hogy átalakuljon és eliminálódjon.
Másrészt van is rossz koleszterin, amely a májból az összes többi sejtbe kerül... Ez a jelenség akkor fordul elő, ha a szervezetben felesleges koleszterin van, amelyet a szokásos módon már nem lehet megszüntetni. Szóval, hogyan lehet csökkenteni a koleszterinszintet és ezáltal megszüntetni a rossz koleszterint? Nagyrészt az ételeknek és a jó táplálkozási választásnak köszönhetően, de nem csak! Itt adunk néhány kulcsot.
Jó és rossz koleszterin: mi a különbség ?
A koleszterin nélkülözhetetlen lipid a testünk számára, és több okból is. Sejtmembránjaink egyik szerkezeti eleme. A koleszterin részt vesz az emésztési és az epeválasztási folyamatokban, és a D-vitamin prekurzoraként is megtalálható. A csontsűrűség elengedhetetlen vitaminja. Ezenkívül a koleszterin a petefészek és a szteroid hormonok szintézisében hat. De az interneten és a szaklapokban gyakran beszélünk "jó" és "rossz" koleszterinről. De hogyan lehet megkülönböztetni ezt a kétféle koleszterint? Mi olyan más ?
A különbségek a jó és a rossz koleszterin között
Először is tudnia kell, hogy a koleszterin nem oldódik a vérünkben. A fehérjék hordozzák, és lipoproteineknek nevezett komplexeket képeznek vele. A különböző koleszterintípusok megkülönböztetéséhez tudnia kell, hogy ezek "hordozókkal" társulnak. Valójában csak egyféle koleszterin létezik, de többféle módon szállíthatja azt a szervezetben !
Ezért kétféle koleszterin létezik: „rossz” LDL-koleszterin és „jó” HLD-koleszterin. Az LDL-t károsnak tekintik a szervezet számára. Az OK ? Az LDL a koleszterint a májból továbbítja a test többi részébe és szerveinkbe. Túlzott mennyiségben van jelen, a máj már nem tudja megfelelően feldolgozni. Ha túl nagy mennyiségben van jelen, növeli a szív- és érrendszeri kockázatot. Ezért betegségeket okozhat, amelyek nagyon károsak lehetnek a szívre.