Hogyan lehet enni könnyű nyáron szórakozás közben
Meleg időben az étvágya gyakran csökken ... Hogyan lehet egészséges és ízletes táplálékot fogyasztani nyáron a klasszikus saláták helyett? ?
Vegyen ki ismételten salátákat
Praktikus zöldségek fogyasztásához, de gyorsan unatkozik! Lehet, hogy megváltozik az étvágya, ötletekben nincs hiány. Irány sós piték és hideg quichek, levesek (gazpacho, uborka és menta, avokádó és kókusztej, pirospaprika, sárgarépa), zöldségféléket, kagylót vagy baromfit kombináló aszpikák, hideg zöldségterriinák (például cukkini és paradicsom coulis), pirítós vagy olasz bruschetta. Szintén tesztelni kell a pakolásokat (búza vagy kukorica palacsinta) vagy hajdina palacsintát, nyers zöldségekkel, krémsajttal, lazacokkal töltve ... Zöld salátával és nyers zöldségekkel tálalva egy teljes étkezéshez.
Fehérje, mindennek ellenére
Amikor a nap lemegy, nem álmodunk blanquette-ről, vargányás omlettről vagy fondue bourguignonnéről! Szó sincs azonban az izomtömeget fenntartó és hatékonyan kielégítő fehérjebevitel elhanyagolásáról tárolás nélkül! Az állati fehérjék számára az ideális a fogás a halakra és a kagylókra: párolva és hidegen tálalva, nyersen elkészítve, tartárként vagy carpaccio-ként, vagy ceviche-ben pácolva (lime-lével és néha kókusztejjel a szuperfriss eredmény érdekében). Kényelmes azok számára, akik szeretik a húst, a sült húst (marhahús, de sertés és bárány is), sült csirkét. Ne feledkezzen meg a halkonzervekről (tonhal, lazac, szardínia, makréla) és a kemény tojásról. Növeljük növényi fehérjék fogyasztását, hüvelyesekkel, amelyek az étkezés alapjául szolgálhatnak: lencse paradicsommal, sárgarépával és füstölt lazacgal, fehér bab nyers sonkával, kockára vágott uborkával és avokádóval: hideg változatban nem gondoljuk elég gyakran arról !
Hazai, de visszaélés nélkül !
A nyers zöldség frissítő és kellemes, nagyon gazdag vízben, és kompenzálja az izzadáskor megnövekedő vízveszteségeket. Ha azonban törékeny emésztőrendszerrel és könnyen irritálható belekkel rendelkezik, akkor a túlzások kényelmetlenséget, sőt fájdalmat és puffadást okozhatnak. Ideális ezért főtt zöldségekkel, például zöldbabbal, céklával, kukoricával, spárgával, valamint keményítőtartalmú ételekkel kombinálni őket: burgonya, tészta, rizs, búzadara, bulgur ... A megfelelő arányok az alábbiak lesznek: személyes tolerancia, tudatában annak, hogy a keményítőtartalmú ételeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, mert hajlamosak a súlyra: négy evőkanál adag elegendő. Jobb, ha erőltetsz egy kicsit a fehérje mennyiségére, ha jóllakottnak kell lenned.