Hogyan lehet fogyni evéssel
A magas szénhidráttartalmú diéták segítenek csökkenteni a testtömeget és a zsírt, valamint javítani az inzulin működését - javasolja a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány, amelyet az APP idézett kedden.
A komplex szénhidrátok természetesen jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak, amelyek növényi eredetű élelmiszerekben találhatók, és nagyobb mennyiséget biztosítanak az étrendben anélkül, hogy nagyobb kalóriabevitelt eredményeznének.
A nonprofit Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottsága által vezetett tanulmány kimutatta, hogy a szénhidrátokban gazdag növényi étrend segíthet a testsúly és a testösszetétel szabályozásában, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
A randomizált klinikai vizsgálat során a kutatócsoport 16 héten keresztül közel száz résztvevőt figyelt, két csoportra osztva - növényi étrenddel, magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrenddel, változatlan étrend mellett.
A növényi étrendet fogyasztók minden állati eredetű ételt elkerültek, és napi 20-30 grammra korlátozták zsírbevitelüket, de az elfogyasztott kalóriákra vagy a bevitt szénhidrátok mennyiségére nem vonatkoztak korlátok. A kontrollcsoport fenntartotta szokásos étrendjét, amely hús- és tejtermékeket tartalmazott.
Egyik csoport sem változtatta meg a fizikai aktivitás szintjét.
Az eredmények szerint a szénhidrátbevitel változatlan maradt azon emberek körében, akik nem változtattak étrendjükön, de jelentősen növekedtek azoknál az alanyoknál, akik állati termékek nélkül követték az étrendet, a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása alapján., jegyzi meg az EurekAlert.
A megfigyelési periódus végén a testtömeg-index, a súly, az összes és a zsigeri zsír, valamint az inzulinrezisztencia jelentősen csökkent a növényi étrendben az első csoportba tartozó egyéneknél. Jelentős változásokat nem figyeltünk meg a kontrollcsoportban.
"A drasztikus étrend gyakran az embereket félti a szénhidráttól. De a kutatások továbbra is azt mutatják, hogy ezek az egészséges szénhidrátok - gyümölcsökből, zöldségekből, gabonából és teljes kiőrlésű gabonákból - a legegészségesebb üzemanyagok testünk számára "- mondta Hana Kahleova, a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának igazgatója és a tanulmány vezető szerzője.
A kutatási eredmények alátámasztják más vizsgálatok korábbi eredményeit, miszerint a szénhidrátokban gazdag növényi étrend segíthet a súly és a testösszetétel szabályozásában, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Egy másik, a The Lancet-ben megjelent tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú állati eredetű étrendet fogyasztók várható élettartama rövidebb, mint azoknak, akik több szénhidrátot és/vagy több fehérjét fogyasztanak. és növényi eredetű zsírok.