Hogyan lehet kifogni egy majonézt

hogyan

A tenger gyümölcsei, a vegyes saláta vagy a mimóza tojás kíséretében a majonéz még jobb, ha otthon készítik. A majonéz elkészítése nagyon egyszerű. Habverővel vagy villával szobahőmérsékleten habosítsunk egy kevés mustárt, egy tojássárgáját, sót, borsot és ecetet. Folytassa a habverést, fokozatosan adja hozzá az olajat, hogy a majonéz sűrűsödjön menet közben. De néha a majonéz nem áll meg, még mindig túl folyékony. A nagymama néhány tippjének köszönhetően nagyon gyorsan képes lesz utolérni az elmulasztott majonézt !

A folyékony majonéz elkészítésének első technikája egy kanál víz hozzáadása. Csak annyit kell tennie, hogy egy nagy teáskanálnyi meghibásodott majonézt egy tálba tesz. Ezután adjon hozzá egy teáskanál nagyon hideg vizet. Erősen verjük habverővel, amíg a majonézünk besűrűsödik. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék majonézt. Az ideális, ha evőkanálonként evőkanálonként kiegészítjük. A kívánt majonézes textúra (azaz többé-kevésbé sűrű) eléréséhez töltsön fel egy kevés olajat, miközben továbbra is erőteljesen habverni kezd.