Hogyan lehet megduzzasztani a mazsolát, akkor a mazsola hidratálja

Tudja meg, hogyan lehet a mazsolát dehidrálni, puhává és ízesebbé tenni. Tökéletesen kiegészítik ételeit és desszertjeit.

lehet

Milyen hőmérsékleten ?

A mazsola különböző hőmérsékleteken duzzadhat az Ön idejétől függően.

  • Hideg folyadékok: minimum 1 órát tervez. A mazsolát egy éjszakán át áztathatja a választott folyadékban is.
  • Forró folyadékok: hogy gyorsan rehidratálja őket (5 és 10 perc között). Ez a technika lehetővé teszi a szőlő ízminőségének jobb megőrzését.

Áztatási módszerek

A rakottban

  • Helyezze a mazsolát egy fazékba.
  • Teljesen merítse a mazsolát a választott folyadékba.
  • Forraljuk fel, majd vegyük le az edényt a tűzről.
  • Hagyja 5 percig ülni.

A mikrohullámú sütőben

  • Tartályban takarja le a mazsolát folyadékkal (az optimális felszívódás érdekében ügyeljen arra, hogy ne rakja egymásra).
  • 1 percig 700 W-on melegítjük.
  • 2 percig hűlni hagyjuk.

Macerázással

Macerálja a mazsolát körülbelül 20 percig az Ön által választott alkoholban.

Hideg áztatás

Áztassa a merített mazsolát 1 órán át egy teljes éjszakáig. Fedje le a tartályt ruhával.

Ezután leöblítheti őket hideg víz alatt (opcionális), száríthatja nedvszívó papíron (opcionális), és beépítheti a mazsolát a készítménybe. !

Változtasd az ízeket

Vágyaitól függően és annak érdekében, hogy egy receptet az Ön igényeihez igazítson, lehetséges a mazsolát különböző folyadékokkal újra felfújni. Változtasd az aromákat !

  • Víz: puristáknál tartsa meg a mazsola igazi hiteles ízét kuszkuszának.
  • Tea: finomítás hozzáadott cukrok nélkül. A mazsola nagyon jól passzol a zöld teához vagy a gróf szürke tea bergamottal. Ideális csicseriborsó salátákhoz vagy süteményekhez.
  • Rum: palacsintádban az érettebb szájpadokat fogja kielégíteni.
  • Grand Marnier: mazsolával ellátott briós keserű narancs és konyak jegyzetéhez.
  • Gyümölcslé: narancs, grapefruit vagy grenadine juice, legyél kreatív! Tökéletes kíséret gyümölcstortáihoz, muffinjához és clafoutijához.
  • Narancsfa Virágvíz: finom aroma a tojáskrémek vagy a crèmes brûlées ízesítésére. Fiatalok és idősek számára egyaránt vonzó lesz.
  • Vízzel hígított méz: hogy még több édességet és falánkságot hozzon a rizspudingjába.