Hogyan lehet megkülönböztetni a zsírt a 3B Nutrition sajtoktól

A zsírtartalom kiszámítják a csomagoláson hirdetett sajt (MG) mennyiségét 100 g száraz kivonathoz viszonyítva (DM szárazanyag vagy száraz tömeg), és nem a sajt teljes tényleges tömegéhez viszonyítva, ami zavaró és an marketing érv zsíros sajtok értékesítésére !

Mik a hivatalos nevek ?

hogyan

A következő jogi nevek: sajtok ezáltal vannak % MG/MS függvénye:

  • "Sovány", ha kevesebb, mint 20%
  • "Fény" 20 és 30% között
  • "Zsír" 40 és 60% között
  • "Dupla krém" 60 és 75% között
  • "Hármas krém", ha több mint 75%

Nagy zavart okoz az a tény, hogy a friss sajtok és joghurtok száraz tömege (DM = 20%) jóval alacsonyabb, mint az érett sajtoké (DM = 50%).