Hogyan lehet megmondani, hogy a méz tiszta - lépés az egészséghez
A méz egészségre gyakorolt pozitív hatása közismert, mert gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és nyomelemekben. Sajnos vannak hamisított mézek a piacon. Lehetséges azonban tudni, hogy a méz tiszta-e.
Sőt, sok közülük a méz keveréke rossz minőségű glükózoldatokkal vagy szirupokkal, magas víztartalommal, és fedél nélküli sejtekből származnak (amelyeket viasz nem fed le).
Van azonban néhány egyszerű teszt annak kiderítésére, hogy a megvásárolt méz tiszta és jó minőségű-e. Ha ezek a tesztek negatívak, akkor a méz hamis vagy sok vizet tartalmaz.
Olvassa el a címkét, hogy megtudja, tiszta-e a méz
Minden vásárlás előtt el kell olvasnia a címkét és ellenőrizni, hogy az összetevők listája nem tartalmazza-e a "magas fruktóztartalmú kukoricaszirup" vagy a "kereskedelmi glükóz" szavakat. Valójában ez két adalékanyag, amelyet általában a méz "nyújtására" használnak, és nem hagyják megszilárdulni. .
A méz megszilárdulása
Minden méz folyékony, de idővel hajlamos megszilárdulni vagy kristályosodni. Ha olyan üveg mézet vásárol, amely már kristályosodott, az azt jelenti, hogy a méz tiszta. Viszont, ha van egy üveg folyékony méz, várjon néhány napot, hogy megszilárdul-e.
A folyamat felgyorsítása érdekében hűtőbe is teheti. Ha a méz nem keményedik meg, jó eséllyel hamisítják a mézet.