Hogyan segíthet a zab a koleszterinszint csökkentésében
Említettek már valaha koleszterinszintjének ellenőrzésére? Ebben az esetben hatékony stratégiákat kell kidolgozni a gyógyszerek felé történő elmozdulás elkerülése érdekében. Az étrendet azonban nem kell az elejétől a végéig megváltoztatnia, csupán néhány apró, kíméletes életmód-változtatással változtathatja meg egészségét. A zab, az élelmi rostokban gazdag gabonafélék szuper gabonafélék, és állítólag segít csökkenteni az LDL-koleszterint, amelyet "rossz koleszterinnek" neveznek. Összpontosítson erre a meglepő tulajdonságú gabonára Bon Matinnal és új Bon Matin cipóval együttműködve A kézműves zabpelyhes morzsa!
A zab teljes kiőrlésű gabona magas tápérték. Többet tartalmaz vitaminok és ásványok, valamint a polifenol család antioxidánsai - az úgynevezett avenantramidok - amelyek állítólag gyulladáscsökkentő és viszketésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A zabnak is van magas szintű élelmi rost és be fehérje, két elem, amely hozzájárul az étkezés utáni jóllakottság eléréséhez.
A zabban található rostok között nagy mennyiségű béta-glükánok, oldható rost. Ezek a rostok számos előnnyel járnak a zab számára, amelyekről tudhatod. Az emésztőrendszerben ezek a rostok egyfajta gélzé alakulnak, amely a vékonybél falára tapad, hogy lassítsa a koleszterin asszimilációját.
Ezenkívül a béta-glükánok kötődnek az epesavakhoz, amelyek az epe összetételének részét képezik, és elősegítik a koleszterin kiválasztását. Az epét a máj választja ki, hogy elősegítse a zsír emésztését, és a zsírt apró cseppekké alakítja, amelyeket a szervezet könnyen felszív. A többek között a zabban található béta-glükánok azonban lehetővé teszik az epesavak kiválasztásának fokozását - ennélfogva több epesav van jelen az epében -, ami termelésük növekedéséhez is vezetne, ami hozzájárulna a "rossz" koleszterin a vérben.