Hogyan segíthetnek az indiai és más ételek karcsúak
Nem rajong az olívaolajért és a szójaért, de mégis egészséges és alacsony zsírtartalmú ételeket szeretne fogyasztani? Az indiai konyha itt nyújt orvosságot, mert számos fűszerével és egészséges olajával igazi sláger, egészségünk károsítása nélkül. De sok más étel is segíthet a fogyásban.
Kurkuma
A kurkumint, a kurkuma aktív összetevőjét, a kutatók vizsgálják, mert tulajdonságai segítenek csökkenteni a szív hegesedését és a szív megnagyobbodását.
A rendszeres bevitel csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL), az úgynevezett "rossz" koleszterint, és a magas vérnyomást, ami Javítsa a vérkeringést és csökkenti a szívroham kockázatát.
kardamom
A kardamom egy gyógynövény, amely fokozza a termogén anyagcserét, és ezáltal jobban segíti a testzsír elégetését. A kardamom az egyik legjobb emésztést serkentő anyag, és hozzájárul hozzá, hogy megnyugtassa az emésztőrendszert és segíti a testet az egyéb élelmiszer-folyamatok hatékonyabbá tételében.
Chili
A chili paprika ideális étel a zsír megolvasztásához. Chilit tartalmaz Kapszaicin, amely hozzájárul az anyagcsere teljesítményének növekedéséhez. A kapszaicin egy termogén anyag, amelynek hatására a test csak húsz perccel az étkezés után kezd kalóriát égetni.
curry levelek
Próbálja meg beépíteni a curry leveleket a napi étrendbe. Ez segíthet a fogyásban. Ezek a zsír- és toxinlapok csökkentik a testben tárolt és oda vezető zsírlerakódásokat A rossz koleszterinszint csökkentése.
Ha túlsúlyos, vegyen be napi nyolc étrendjébe nyolc-tíz curry levelet. Finoman aprítsa fel és keverje össze egy itallal, vagy szórja meg étkezés közben.
Fokhagyma és gyömbér
A fokhagyma hatékony zsírégetést okoz az ételek között. A fokhagyma a Kénvegyület allicin, amelynek antibakteriális hatása van és segít csökkenteni a koleszterinszintet és az egészségtelen zsírok mennyiségét.
Gyömbér és fokhagyma Értágítók. Ez azt jelenti, hogy tágítják az ereket és növelik testhőmérsékletünket.
Ennek eredményeként nő az energiafogyasztásunk. Az állatokkal végzett kísérletek során az anyagcsere növekedése akár 20 százalékkal is megfigyelhető volt.
Mustár olaj
A többi étolajhoz képest a mustárolaj csak kis mennyiségben tartalmaz telített zsírsavakat. Ez tartalmaz olajsavat, erukasavat és linolsavat is.
Antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaz, amelyek alacsonyabb koleszterinszint és győződjön meg arról, hogy a szív rendben van.
Nyers vagy főtt: A káposzta gátolja a cukor és más szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Ezért, ha a cél a fogyás, a káposzta nagyon értékes.
Moong dal
Számos diétás programban kiegészítésként vagy helyettesítésként ajánlják őket, mert biztosítják a nagyon alacsony zsírtartalom birtokolni. Gazdag fehérje- és rostforrás, amelyek viszont segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Az emésztés szempontjából fontos magas rosttartalom és magas összetett szénhidrát-hozam hatékonyan stabilizálja a vércukorszintet és megakadályozza, hogy a vércukorszint közvetlenül evés után növekedjen.
édesem
A méz hagyományos otthoni gyógymód az elhízás ellen. Mobilizálja a további zsírlerakódásokat a testben, és lehetővé teszi, hogy energiaként felhasználják a test normális működéséhez.
Az indiai hagyomány szerint a napot körülbelül egy evőkanál mézzel kell feloldani forró vízben.
Író
Kicsit savas, mivel az a maradék folyadék marad meg, amely után a vajat lefejtik a gyártási folyamatban.
A probiotikus étel azonban csak 2,2 gramm zsírt tartalmaz és körülbelül 99 kalória. Ehhez képest a teljes tej 8,9 gramm zsírt és 157 kalóriát tartalmaz.
A rendszeres fogyasztás minden fontos tápanyaggal ellátja a testet anélkül, hogy hatalmas mennyiségű zsírt és kalóriát adna a szervezetnek. Ezért az író nagyon hasznos, ha a cél a fogyás.
Köles
Magas rosttartalmú ételek, például köles, Jowar, Bajra, Ragi, és így tovább, felszívja a koleszterint és fokozza a váladék képződését az epében, ami viszont emulgeálja a zsírokat.
Édes nagyszerű. Mint minden az életben, a megfelelő mennyiség is fontos. Sok étel sok cukrot tartalmaz, de a fogyasztók nincsenek kellőképpen tisztában ezzel.
Az új divatos "Bubble Tea" italt óvatossággal kell élvezni. A 0,2 l űrtartalmú csésze 300–500 kalóriát tartalmaz. Az ebben az italban található szirup és a szintén édesített buborékok tiszta cukor. Ami divatos, az nagyon édes.
Turmixok, buborék tea és fagyasztott joghurt ezek közé a cukorcsapdák közé tartoznak. De a reggeli reggeli édes veszélyeket rejt magában. A valójában egészségesnek mondott müzlit általában lemásolják, és a gyümölcslé is édes dolog.
Az öntudatlan cukorforrások mellett, amelyek mellesleg konzerveket is tartalmaznak, ott vannak az édességek is, amelyek ismét növelik a cukor fogyasztását. A fogyasztóknak mindig tanulmányozniuk kell a megvásárolt ételek címkéit, hogy megvédjék magukat a cukorcsapdáktól.
Hírek 2012.08.27-től
Fahéj és szegfűszeg
Ezeket a fűszereket széles körben használják az indiai konyhában. A fűszerekről kiderült, hogy az inzulinéhoz hasonló hatásúak, és alacsonyabb glükóz- és trigliceridszinthez vezethetnek a 2-es típusú cukorbetegeknél.
Az indiai konyhán kívül is vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek a fogyás vágyában.
Steak és sovány hús
Az általános véleménnyel ellentétben a húsfogyasztás drasztikusan növelheti a diéta sikerességének esélyét. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány érdekes összefüggést mutatott. Azok a nők, akik étrendjükben vörös húst ettek, többet fogytak, mint azok, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, de nagyon kevés húst ettek.
A tudósok kifejtették, hogy a húsban lévő fehérje központi szerepet játszik az izomszövet védelmében diéta alatt. Minél több izomszövet van, annál több kalóriát éget el minden nap.
Dán kutatók azt is megállapították, hogy akár öt százalékkal több kilojoule-t éget el naponta, ha húsevéssel növeli fehérje-fogyasztását. A tudósok feltételezik, hogy szervezetünknek több energiára van szüksége a fehérje megemésztéséhez, mint a szénhidrátokhoz és zsírokhoz.
A tojásokat egyes diétás szakemberek továbbra is kockázatos élelmiszereknek minősítik, amelyek túlzott fogyasztása növeli a koleszterinszintet. Valójában ezt a feltételezést tudományosan többször megcáfolták.
A csirke előkészítésének kutatói a közelmúltban szintén igazolhatják a diéta pozitív hatását. A Louisiana Egyetem tanulmányában azok a nők, akik tojást és pirítóst lekvárosral kaptak reggelire, csaknem kétszer annyi testsúlyt vesztettek, mint azok a nők, akik bagelt és tojást nem fogyasztottak ugyanannyi kalóriáért.
A tojásfehérje hasonló hatású, mint a steak fehérje, de fokozott jóllakottság érzetéhez is vezet.
zabpehely
Alacsony szénhidráttartalmú eufória idején a szénhidrátforrások bármilyen formája nagyon nehezen landol az egészségtudatos diétások bevásárló kosarában. Ennek során az ember egy átkozottul rosszul cselekszik a zabpehellyel. A zabpehely szinte bármilyen előkészítési formában kapható nagyon lassan lebontja szervezetünk és ezért csak csekély hatással van a vércukorszintünkre, ami megakadályozza az éhségérzetet.
Ezenkívül feltételezzük, hogy ennek a gabonának pozitív hatása van a hormonháztartásunkra, ami lehetővé teszi számunkra, hogy több energiával kezeljük a dolgokat. A közmondás "A zab szúrja" Végül is nem véletlen.
Nem ritka, hogy különféle ételekben megkérdőjelezhető összetevőket hallanak, például a gyümölcsjoghurtban lévő faforgácsot. Természetesen felmerül a kérdés, mi ennek a mítosznak és más állításoknak az igazsága.
Ami a faforgácsot illeti, egészen egyértelműen elmondható, hogy a fa semmiképpen sem szerepel az engedélyezett adalékanyagok listáján. Szakértők szerint azonban sok esetben ebből különleges ízt kapnak, amelyet különféle desszertekben használnak. Egy másik mítosz az, hogy a vaddisznó sörték a forgács összetevői. A fogyasztóvédők itt is mindent egyértelműen megadnak: itt csak az L-ciszteint, egy adalékanyagot értik, amely szintén hajból származik.
A következő állítás: a vörös ételeket tetves vérrel lehet színezni. Valójában előfordulhat, hogy a szalámit és társukat színezik az "igazi karmin" festékkel - egy anyaggal, amelyet szárított rovarokból nyernek ki.
Hírek 2013.01.21
Lencse, csicseriborsó és szójabab
A lencse a nagy hasi lapító. Fehérjében és rostokban gazdag, és minden diétás étel rangsorának élén áll. És pontosan ez a kombináció teszi őket eggyé ideális inzulinmonitor. Minél kevesebb ez a hormon szabadul fel, annál gyorsabban éri el álmai súlyát.
A hüvelyesek a fehérjék és a szénhidrátok arányában szinte tökéletesek, alacsony zsír- és rosttartalmúak. A szójabab tartalmaz egy úgynevezett anyagot is Kolin önmagában, amely szerepet játszik a lipid anyagcserében.
Almák
Az angol közmondás "Naponta egy alma az orvost távol tartja" jelentős népszerűséget ért el a német nyelvterületen is. És helyesen. A Penn State University egy kísérlet során be tudta mutatni, hogy azok az emberek, akik ebéd előtt ettek egy almát, lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztottak naponta, anélkül, hogy észrevehetően szenvednének az éhségtől.
Joghurt, sajt és sovány tej
A táplálkozási szakértők biztosak: a joghurt a kultúránk egyik tökéletes étele. Fehérje, szénhidrátok és zsír hármasával nemcsak hosszú ideig tart teli állapotban minket, hanem a vércukorszintünket is állandó szinten tartja.
És ez viszont távol tartja a hirtelen fellépő energiaszinteket, amelyek fájdalmat okoznak a mindennapi munkánknak. Texasban a tudósok alaposabban megvizsgálták a joghurtot és azt találták, hogy azok az alanyok, akik joghurtot tartalmaztak étrendjükben, körülbelül 60 százalékkal több testzsírt vesztettek, mint azok, akik nem ették.
Egy Amerikában végzett tanulmány kimutatta, hogy napi több mint 1300 milligramm kalcium fogyasztása kétszer olyan gyors fogyáshoz vezethet a fogyni vágyók számára. Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy a kalcium-kiegészítőket szedő menopauzás nőknek kevesebb problémájuk volt a testsúlyuk fenntartásával. Feltételezzük, hogy a kalcium elősegíti a zsírsejtek lebomlását és akadályozza az új lipidkészletek létrehozását.
parmezán
A zsírtartalma ellenére az olasz arany értékes támaszt jelenthet bármely étrendben. A parmezán sajt zsírját tartalmazza konjugált linolsav (CLA) nagy hányada. Kutatások kimutatták, hogy ez a fajta linolsav jelentősen felgyorsíthatja a zsíranyagcserét.
Manapság minden negyedik német rendszeresen használ valamilyen formában "Light" címkével ellátott termékeket. Ez a Társaság a Fogyasztói Kutatásokért felmérésének eredménye. A legtöbben egészségesebb étrendre és kényelmes fogyásra számítanak. Sajnos ez nem olyan egyszerű. A horog? Egy termék akkor nevezhető "könnyűnek", ha legalább egy összetevőt legalább 30% -kal csökkentek egy normál termékhez képest.
Pótlók könnyű termékekben
Más szavakkal: a joghurt zsírtartalma 30% -kal csökkenthető, ehelyett azonban magasabb a cukortartalma. Végül is az íznek valahonnan származnia kell.
Aki tehát könnyű joghurtot fogyaszt kevesebb kalória elfogyasztása érdekében, azt becsapja: A magas cukortartalom miatt a könnyű joghurt még erősebb hatású, mint a normál joghurt. Ha a cukor csökken, akkor helyettesítőket használnak, amelyek alig tartalmaznak kevesebb kalóriát. Ezenkívül továbbra sem garantált, hogy az olyan édesítőszerek, mint az aszpartám, hosszú távon nem okoznak káros mellékhatásokat.
Így esnek le a fontok
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a "könnyű" termékek nem lehetnek teljes mértékben hasznosak, ha egészséges étrenddel és több testmozgással kombinálják őket. Mert ez a leggyorsabb módja a kilók leadásának.
Hírek 2013.06.02
avokádó
Az avokádó az egyik abszolút szuperhős az ételek között. Az a 29 gramm zsír, amely minden avokádóval a tányérra kerül, eleinte elég ijesztő lehet. De mint a parmezánnál, a hősiesség is a részletekben rejlik.
Mivel az avokádó zsírjai szinte kizárólag telítetlen savak. Mivel ezeket a szervezetünk nem tudja könnyen megemészteni, és további lebontási folyamatokra van szükség, növelik a kalória-fogyasztásunkat. Ezenkívül a telítetlen zsírsavak bizonyítottan rendkívül egészségesek a szívünk és az erek számára.
Olivaolaj
Az avokádóhoz hasonlóan a folyékony diétás arany erősségét a magas zsírtartalma rejti. Telítetlen és karizmatikus ízű olívaolaj nemcsak fékezi étvágyunkat és növeli energiafogyasztásunkat, hanem gyulladáscsökkentő hatású is. Bár a tudományos eredmények még nem teljesen egyértelműek, az olívaolajnak ma is rákmegelőző tulajdonságai vannak.
Mivel minden évben túl sok élelmiszer kerül a szemétbe Németországban, az új "foodsharing.de" internetes portál azonnali hatállyal hadat akar üzenni ennek az élelmiszer-pazarlásnak. A magánszemélyek a vállalkozások mellett ingyen, rövid időn belül és mindenekelőtt bonyolult módon továbbadhatják a felesleges élelmiszereket másoknak.
Különösen a Zöldek méltatták a portált, és hangsúlyozták, hogy ez a projekt valóban a korábban termesztett élelmiszereket használja. Stephan Kreutzberger, az élelmiszer-megosztási tanács tagja és könyvíró egy sajtótájékoztatón hozzátette, hogy ez az ajánlat nemcsak a rászorulóknak szól, hanem minden állampolgár számára.
Az ajándékok átadása mellett Kreutzberger a társadalmi komponenssel is foglalkozott, hiszen például az élelmiszer interneten történő keresésével közös főzési tevékenységek is megtalálhatók. A portálon történő egyszerű regisztráció után a felhasználó összes étkezési ajánlata látható a térképen, és okostelefonja segítségével el lehet navigálni a megfelelő címre.
Hírek 2012. december 14-től
Míg 50 évvel ezelőtt az állampolgárok bérük 40 százalékát élelmezésre költötték, a statisztikák azt mutatják, hogy ez ma csak tizenegy százalék. Ez nem meglepő, ha megnézzük az élelmiszerek olcsó árát a szupermarketekben. De bármennyire előnyös is ez a szempont - a termékek minősége és mindenekelőtt a munkafeltételek, amelyek mellett gyártották, bármi más lehet, csak "jó".
Aki a minimálbérekért, a munkavédelemért, valamint a kényszermunka és a gyermekmunka ellen kampányol, és arról is gondoskodni akar, hogy jó minőségű ételeket tegyen a bevásárlókosárba, tartsa nyitva a szemét a fairtrade kereskedelem termékei iránt, mert ez az egyesület éppen ezeket a szempontokat támogatja . Egyébként ez nemcsak az ételeket érinti, hanem a ruházat gyártását is.
Még akkor is, ha a Fairtrade címkével ellátott élelmiszerek kínálata és kereslete nőtt, vannak olyanok, akik tudatosan döntenek ellene, egyszerűen azért, mert ezek a termékek egy kicsit drágábbak. Ide tartoznak elsősorban a banán, a kávé, a gyümölcslevek, a rózsák vagy a borok - és ezek száma folyamatosan növekszik. De aki odafigyel az étrendjére és tisztességes munkakörülményekért akar dolgozni, az jól tenné, ha kiválasztaná őket.