Homoktövis olaj EAT SMARTER
A homoktövis olaj az egyik legfinomabb, amelyet gyümölcsökből lehet előállítani. Remek aromája, mély arany színe és tápanyagai teszik ezt az ízletes és értékes növényi zsírt annyira népszerűvé az ínyencek körében.
Tartalomjegyzék
- Mit kell tudni a homoktövis olajról
- eredet
- évszak
- íz
- Mennyire egészséges a homoktövis olaj valójában?
- Vásárlási és főzési tippek a homoktövis olajhoz:
- Vásárlás
- tárolás
- Elkészítési tippek a homoktövis olajhoz
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Mennyibe kerül a homoktövis olaj?
Mit kell tudni a homoktövis olajról
Még mindig bennfentes tipp sokak számára: Homoktövis olaj igazi kincs. Két különböző értékes olaj nyerhető a homoktövis bokor élénk narancssárga-sárga gyümölcseiből, amelyek mára kultikus státuszt értek el az ínyencek körében, nemcsak a kozmetikában és a természetes orvoslásban. Az erős narancssárgától az erősig vörös, vékony és nagyon aromás pépolaj a gyümölcsprés során leeső maradványokból jön létre.
Az úgynevezett magolaj a homoktövismag lényege. Világosabb színű és semleges ízű. Ezért kulináris felhasználás szempontjából kevéssé fontos; Sokkal népszerűbb a gyümölcspépből készült homoktövis olaj. Az összes fontos vitamin és egyéb összetevő minél teljesebb megszerzése érdekében a legjobb, ha csak hidegen és más, semleges növényi olajjal keverve is használja. Mivel a homoktövis olaj egyszerűen túl intenzív és mellesleg túl drága: 100 milliliter homoktövisolaj a legjobb minőségű cellulózból akár 40 euróba is kerülhet az irodában.
Ez a befektetés azonban érdemes: Ha a homoktövis olajat hidegen sajtolt repce- vagy enyhe olívaolajjal keverjük össze, akkor körülbelül négy-öt csepp elegendő öt evőkanálhoz. A salátaöntetek különösen finomak ezzel a keverékkel!
eredet
A tibetiek állítólag elsőként találták ki azt az ötletet, hogy a homoktövis olajat kinyerjék a homoktövis bokorának gyümölcseiből. Oroszországban is a tengeri homoktövis olaj nagyon nagy hagyományokkal rendelkezik, különösen természetes gyógymódként.
évszak
A homoktövis olaj minden évszakban kapható.
íz
A homoktövis olaj savanyú és nagyon gyümölcsös ízű.
Mennyire egészséges a homoktövis olaj valójában?
A homoktövis olaj olyan értékes összetevőkből fakad, mint a telítetlen zsírsavak, az E-vitamin és a karotinoidok, amelyek többek között a szabad gyökök hatékony eltávolítói, védik a sejteket és késleltetik az öregedést (1), (2).
Oroszországban és Tibetben évszázadok óta ismert, hogy a magból származó homoktövis olaj, ha külsőleg alkalmazzák, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. Minden típusú seb, beleértve az égési sérüléseket, a leégést és a pattanásokat, gyorsabban gyógyul; A ráncok csökkentek és a száraz bőr rugalmassá válik.
Belsőleg is figyelembe véve a homoktövis olaj apró csodákat tehet: a gyomor- és bélgyulladások, valamint a fekélyek is javíthatók, mivel a homoktövis jótékony hatással van a nyálkahártyára.
Itt található egy áttekintés 100 milliliter homoktövis olaj tápértékéről:
| Kalóriák | 900 |
| fehérje | 0 g |
| zsír | 99 g |
| szénhidrátok | 0 g |
| Rost | 0 g |
Vásárlási és főzési tippek a homoktövis olajhoz:
Vásárlás
A homoktövis olajat nagyon jól felszerelt szupermarketekben és bioboltokban kaphatja meg. A legjobb minőséget a címkén található alábbi leírások alapján ismerheti fel:
- 100% -ban természetes olaj a homoktövis gyümölcséből
- hidegen sajtolt
- tiszta vagy hígítatlan vagy adalékanyagok nélkül
- vad gyűjteményből
- ellenőrzött szerves termesztésből.
tárolás
Annak érdekében, hogy az értékes olaj hosszú ideig friss és aromás maradjon, a legjobb, ha fénytől védve tartjuk szorosan lezárt palackokban és a lehető leghűvösebb helyen. Ha kétségei vannak, tegye a hűtőszekrénybe.
Elkészítési tippek a homoktövis olajhoz
Kis mennyiség elegendő ahhoz, hogy a homoktövis olaj finom ízét kihozza. Tökéletesen illik az enyhén gyümölcsös jegyű salátákhoz, de a gyümölcssalátákhoz is. A joghurtot és a kvark ételeket ízesítheti homoktövis olajjal, vagy finomíthatja a zöldségeket és leveseket. Néhány csepp párolt, sült vagy grillezett halon is csodálatos ízű. A homoktövis olaj a turmixokat is gazdagabbá és aromásabbá teszi.
GYIK - a leggyakoribb kérdések
Mennyibe kerül a homoktövis olaj?
A homoktövis olaj körülbelül 8,50 euróért kapható. Az árak szolgáltatótól függően változnak.