Horrmann mozgásban Luxus bájjal - SZERETETT
A megjelenés és az élvezeti érték szempontjából egyaránt a fehér, Napóleon III stílus. A Relais & Châteaux filozófiájának klasszikus megvalósítása a Les Prés d'Eugénie kis szálloda (Bordeaux közelében) oszlopos verandával és fa korlátokkal.
A háromcsillagos séf és a szálloda menedzsere, Michel Guérard, az alacsony kalóriatartalmú kulináris élvezetek, a szarvasgomba-kaviár-homár étrend feltalálója, az elsők között csatlakozott luxus és bájjal rendelkező szállodák és éttermek egyesüléséhez. Tipikus címek Németországban a Relais & Châteaux kezdeti tájolásához: Schloss Lerbach, Hotel Bareiss vagy az étterem területén a Schwarzwaldstube (Harald Wohlfahrt).
Az állandó változás az idő természetéből fakad: Eugénie-től Eugeniáig. Ez egy gyarmati stílusú szálloda neve (Bangkokban) és a Relais & Châteaux legfiatalabb tagja. A romantikus kastélyok, vidéki házak és a gyönyörű hegyi faházak, amelyek csak az első szakaszban alkották a csoportot, ugyanolyan egzotikus címek az 53 éves történelem során, mint ez a thaiföldi Hotel Eugenia. állatállományban lévő páholyok is jöttek. Még egy polinéziai nyaraló falu gólyalábas villákkal is, a tahiti Le Taha’a ma is ezek közé tartozik. Messze, a világ másik oldalán, Patagónia (Argentína) legszebb helyén található a Hosteria Las Balsas. 51 országban 460 tagház található a katalógusban. Jelentős szám.
Az egyesületet összetartó és irányító férfi Jaume Tàpies, a társaság történetében a negyedik elnök, a világ igazi polgára: Andorrában született és tanult többek között. New Orleans-ban, Marburgban, évek óta angliai szállodavezető, ma már a spanyol El Castell de Ciutat családi szállodát vezeti. Münchenben beszéltem vele arról az ügyfélkörről, akik rendkívül széles körben választanak kutatás-fejlesztési hoteleket és éttermeket. Tapies hangsúlyozza, hogy az általános trenddel ellentétben az egyébként különösen udvarolt üzleti utazók csak 21 százalékot tesznek ki. Ötből négy vendég magánutazó. Tehát vannak ínyencek útközben, még költségpárna nélkül is. És akkor Tàpies kibont egy érdekes információt napjaink szállodai szlogenjéről: „Wellness és Gyógyfürdő”: „Semmilyen más európai vendég nincs benne annyira, mint a németek. Hazájuk egyes tagházai villámgyorsan alkalmazkodtak ehhez. A piac megjutalmazta őket. Az értékesítés ezen a különleges wellness-részlegen óriási 17 százalékkal nőtt Németországban. ”Tehát a wellness a pénzügyi vezetők számára is.