Hot dog - hogyan lehet otthon elkészíteni egy zsemléből, kolbászból és szószból

A cikk tartalma

A népszerű kolbászszendvics elkészítésének megtanulása egyszerű. Csak válassza ki a megfelelő főzési módot, és vásároljon megfelelő összetevőket. Otthon ízletes hot dogot készíthet bármilyen töltelékkel. A saját főzés további előnye, hogy képes szabályozni az ételek és a kalóriatartalmú ételek frissességét.

Milyen hot dog?

Ez a név egy népszerű ételt jelent, amely langyosból és zsemlékből, mártásokból és egyéb összetevőkből áll. Számos főzési lehetőség van erre a szendvicsre. A különféle nemzeti konyhákban zöldségeket, hagymákat, fűszereket, gyógynövényeket, fűszereket adnak a kolbászokhoz. Néha a kolbászt egyszerűen tésztába csomagolják és megsütik. A mexikói és koreai termékek élesek, a francia és a dán kifinomult.

A szendvics neve angol fordításban (hot dog) szó szerint "hot dogot" jelent. A név eredete a XVII. Századra nyúlik vissza. A legenda szerint egy német hentes hosszúkás kolbásszal érkezett. A termék tacskó alakjára emlékeztette, ezért "kis kutyának" (daxhund) nevezte. Később az Egyesült Államokban zsemlében kezdtek el árusítani kolbászt, amelyet hotdognak hívtak...

Hogyan készítsünk hot-dogot otthon

Sokféle módon lehet otthon főzni egy hot-dogot. Ehhez sütőre vagy mikrohullámú sütőre van szükség. Főzési receptet kell készítenie, amelyben az egész folyamatot lépésről lépésre leírják. Fontos szempont a termékek megválasztása. Ahhoz, hogy a szendvics finom legyen, csak friss és kiváló minőségű alapanyagokat kell bevinnie. Az ilyen típusú gyorséttermekhez bizonyos típusú kolbász és tekercs alkalmas. Ha zöldségeket és zöldségeket ad hozzá, akkor azok nemcsak bőségesek, hanem hasznosak is lesznek.

kolbász

Minőségi étel elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő alapanyagokat. A virsli virslit a következő elvek szerint kell kiválasztani:

  • vékonyaknak és hosszúaknak kell lenniük;
  • zsír és sajt jelenléte nélkül a készítményben.

Vastag kolbász és szalonna szalonnával nem alkalmas az étel főzésére. Nem kell kis kolbászt venni. A legjobb minőségű kolbászok névvel: Fővárosi, tejipari, Bécs jó ízűek. Különösen ízletesek a füstölt kolbászfajta szendvicsek. Egyes receptekben vadkolbászok használatát ajánlják, ízesítik az ételeket.

zsemle

A zsemlére nincsenek szigorú követelmények. A pékáruknak puhának kell lenniük, és a receptben nem tartalmazhatnak konkrét adalékanyagokat, hogy a kolbászok íze ne szakadjon meg. A hot dog tekercsek hosszúkásak. A házi hot-dog recept magában foglalja az élesztő tésztából sült zsemlék használatát. Házi főzéshez használhatsz egy zsemlét, ahogy akarod (francia bagett, sült szezámmag, speciális hot-dog zsemle).

elkészíteni

Hot dog oroszul

  • Főzési idő: 15 perc.
  • Nehézség: alacsony.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 266 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.

Ez a recept egyszerűsége miatt figyelemre méltó. Még egy gyermek is könnyen elkészíthet ilyen szendvicset. Ennek a snacknek az előnyei a gyártás sebességének és a további termékek keresésének hiányának tekinthetők. Itt csak a fő összetevők vannak jelen, nincs semmi felesleges. A házi hot dog alkalmas gyors harapnivalóra vagy egy könnyű reggeli helyettesítésére.

  • Tejkolbász - 2 darab;
  • hosszú tekercs - 2 darab;
  • majonézes szósz - 30 g;
  • Orosz mustár - 20 g.

  1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és főzze, amíg megpuhul.
  2. Óvatosan vágja végig a zsemlét, anélkül, hogy elvágná az egyik szélétől.
  3. Helyezze a kolbászokat a tekercsbe.
  4. Kenje meg a kész ételt mustárral, adjon hozzá majonézt.

kolbászból

dán

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Nehézség: magas.
  • Tálalás konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 288 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: dán.

A fő különbség az étel és a hagyományos recept között az, hogy sült hagymát használ lisztben. Savanyúsággal való kombinációja szokatlan ízt kölcsönöz a terméknek. A recept az orosz konyhához képest bonyolultabb. A dán gyorsétterem elkészítéséhez több időre van szükség, mint a klasszikus receptek szerinti gyorsétteremre. Ha szeretné, változatossá teheti ezt a receptet friss fűszernövényekkel.

  • Bécsi kolbász - 4 db;
  • hot-dog zsemle - 4 darab;
  • közepes méretű hagyma - 3 dolog;
  • savanyúság - 2-3 közepes gyümölcs;
  • búzaliszt - 60 g;
  • paradicsomszósz - 80 g;
  • közepesen forró mustár - 40 g;
  • növényi olaj - 30 g;
  • só - csúcs.

  1. Tegye az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe felmelegített olajjal.
  2. A hagymakarikák felét átadják, amíg aranyszínű árnyalatot nem kapnak. Adhat hozzá egy kis sót. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze az összetevőket.
  3. Amikor a hagymát minden oldalról megsütjük és ropogóssá válik, át kell helyezni egy papírtörlőre. Ez a felesleges olaj eltávolítására szolgál.
  4. Amíg a hagyma sül, az uborkát vékony szeletekre vághatja.
  5. A kolbászokat a grillen vagy a sütőben főzik.
  6. A zsemléket kissé meg kell szárítania a sütőben, hogy összetörjön.
  7. A forró kolbászokat szeletelt tekercsbe helyezzük. Olvadjon meg mustárt és paradicsommártást.
  8. A terméket sült hagymával és vékonyra szeletelt uborkával töltik meg.

otthon

Amerikai hot dog

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Nehézség: alacsony.
  • Tálalás konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 330 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: amerikai.

A klasszikus hot dog sült kolbászt használ. Otthon a grill cserélhető sütővel. Egy amerikai étel lehetővé teszi a vékony füstölt kolbászok használatát minimális zsírtartalommal. Néha szalonnába csomagolják őket. Az amerikai konyha uborka és friss paradicsom, gyógynövények, hagyma önteteit használja. Íze érdekében adhat hozzá borsot és fokhagymát. Használjon forró mártásokat, ha szükséges.

  • vadászati ​​kolbász - 4 darab;
  • zsemle szezámmaggal - 4 darab;
  • közepes méretű hagyma - 1 darab;
  • savanyúság - 2-3 gyümölcs;
  • paradicsom - 2 darab;
  • ketchup - 80 g;
  • forró mustár - 40 g.

  1. A kolbászokat sütőben vagy minigrillben meg kell sütni.
  2. Vágja hosszúra a zsemlét, terítse el benne a forró mustárt.
  3. A zöldségeket ajánlatos vékony körökbe vágni, hagymát - félgyűrűkben.
  4. Forrón sült kolbászokat zsemlékbe tesznek, amelyeket ketchupban áztatnak.
  5. A tetejére zöldségeket és hagymákat helyeznek.

lehet

Francia

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Nehézség: közepes.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 308 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: francia.

A franciák gyakran friss zöldségeket használnak gyorséttermekben. Ez növeli az edény előnyös tulajdonságait, könnyen emészthetővé teszi az ételt. A francia konyha másik jellegzetessége a sajt használata. Egy ropogós bagett, benne sült sajttal, hihetetlenül ízletes és nagyon étvágygerjesztő. Gyakran esznek egy francia virslit salátával, de tetszés szerint adhatunk hozzá más gyógynövényeket is.

  • kolbász - 2 darab;
  • Francia bagett - 1;
  • savanyúság - 2-3 gyümölcs;
  • paradicsom - 2 darab;
  • saláta - 3-4 darab;
  • kemény sajt - 70 g;
  • majonéz - 40 g.

  • Egy serpenyőben megpirítjuk a kolbászokat, vagy sütőben sütjük.
  • Vágjon egy hosszú zsemlét a kolbász méretére, majd mentén.
  • Vágja a zöldségeket vékony szeletekre.
  • Tegyen salátát a bagett belsejébe.
  • A kolbászokat tekercsbe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal.
  • Tegye a bagettet mikrohullámú sütőbe 1-2 percre, hogy a sajt megolvadjon.
  • Adjunk hozzá friss paradicsomot, uborkaszeleteket, öntsük majonézzel.

hogyan

Hot dog pita kenyérben

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Nehézség: közepes.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 297 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: örmény.

Ha tortilla vagy pita kenyeret használ zsemle helyett, akkor shawarmának tűnő terméket kap. Az étel nem veszíti el ízét. A koreai sárgarépa és sajt használata az ízt eredeti és érdekesvé teszi. Van egy apró megjegyzés. A recept könnyen elkészíthető, csak egy kis szakértelmet igényel a tortilla csomagolása.

  • kolbász - 3 darab;
  • vékony pitakenyér - 1;
  • Koreai sárgarépa - 100 g;
  • paradicsom - 2 darab;
  • kemény sajt - 60 g;
  • vaj - 30 g;
  • ketchup - 30 g;
  • majonéz - 30 g.

  1. A fólia eltávolítása után ajánlott a kolbászokat felforralni.
  2. A pita kenyeret darabokra kell bontani, 15-ös méretben 20-25 cm-rel.
  3. Minden darabot majonézzel őrölünk, majd tegyünk rá kolbászt.
  4. Barnítsa meg a sajtszeleteket, és tegye össze a sárgarépával és a paradicsommal.
  5. Ezután meg kell gördítenie a pita kenyeret, és minden oldalon olajon meg kell sütni, majd fel kell önteni a ketchupot.

lehet

A mikrohullámú sütőben

  • Főzési idő: 15 perc.
  • Nehézség: alacsony.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalória típusok: 260 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.

Ha nincs ideje reggel elkészíteni a reggelit, megteheti ezt az egyszerű receptet. Szendvics készítése a mikrohullámú sütőben nagyon egyszerű és gyors. Néhány perc alatt finom meleg snacket készíthet. Előnye, hogy nem kell először főzni vagy kolbászt sütni. Opcionálisan hozzáadhat zöldséget, gyógynövényeket, hagymát a tányérhoz.

  • Speciális kolbász - 2 darab;
  • zsemle - 2 darab;
  • majonézes szósz - 20 g;
  • közepes mustár - 20 g.

  1. Óvatosan vágja le a kenyeret az egyik oldalára.
  2. Tegye a kolbászokat a vágásba, és tegye a mikrohullámú sütőbe 2 percre maximális teljesítmény mellett.
  3. Ezután vegyen ki egy forró tekercset, adjon hozzá majonézt és mustárt.