Hotel Phoenix Szállás Arad

Szakács receptje: édes pillanat

A novembert egy édes pillanattal fogadjuk, amely ideális hideg estékhez. Ma inkább ajánlással, mint recepttel, forró desszerttel állunk elő. Ez egy egyszerű csésze forró csokoládé habcsókkal. Egyszerű, finom és ami a legfontosabb: édes!

összetevők szükségesek ehhez a forró desszerthez:

50g puha keret
1 evőkanál vaj
1 evőkanál barna cukor
Negyed teáskanál őrölt szegfűszeg
250ml tej
100g étcsokoládé
Fél vanília hüvely (opcionális)
Egy csipet só (opcionális)

Hogyan készül?

A 150 g habcsót főzőlámpa segítségével sütjük meg.

Megolvasztjuk a vajat egy közepes fazékban, nagy lángon. Amikor habzik, hozzáadjuk a barna cukrot és a szegfűszeget. Főzzük egy percig, amíg a cukor karamellizálódik és a habcsók hozzá nem kerül.

Hagyja, hogy a habcsók és a cukor megolvadjon, majd apránként adjuk hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg a habcsók megolvad. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az olvasztott étcsokoládét. Keverjük össze és adjuk hozzá a vaníliarúdmagot és a sót (opcionális).

Ebből az összetételből 4 adag vagy 4 csésze finom forró csokoládé habcsókkal.

---