Hozzáállás és viselkedés

Az áldozattá válás és a túlzott védelem elkerülése. Az asszertivitás fejlesztése
Az áldozattá válás és a túlzott védelem elkerülését jelzi az oktatási folyamat, függetlenül attól, hogy cöliákiáról vagy nem cöliákiáról beszélünk-e. Az irgalom mindig figyelmen kívül hagyáshoz, önbizalomvesztéshez vezet. A szánalommal nézett gyermek áldozatnak fogja tekinteni magát.
Amikor a gyerekkel glutén intoleranciáról beszélünk, kerülni kell az olyan szavakat, mint a "betegség" és a "fogyatékosság", ezt legfeljebb "érzékenységnek", vagy ami még jobb, "sajátosságnak" kell tekinteni.
Megfelelő információ a gyermek megértési képességével arányos
Először is, a beszédet az életkorhoz kell igazítani, minél fiatalabb a gyermek, annál tömörebbnek kell lennie a beszédnek.
Egy rövid magyarázat, képekkel együtt, ideális lenne nagyon fiatal gyermekek számára. Óvodás korban a metaforatörténetek, a terápiás történetek, a GAME terápia különös hatást gyakorolnak.
A serdülők releváns magyarázatokat találnak dokumentumfilmekben, könyvekben, folyóiratokban, az interneten.
A kisgyerek sokkal megértőbb, sokkal gyorsabban megszokja az új étrendet, és pszichológiailag az előny hatalmas: növeli a frusztrációval szembeni toleranciát. A frusztráció, a motiváció, az akaraterő és a türelem fokozott toleranciája meghatározza az erős és érzelmileg kiegyensúlyozott gyermeket.
A gluténmentes étrend megkezdése után a gyermekek (kortól függetlenül) jobban érzik magukat, ezért állapotuk javítása a legjobb motiváció.
Ami az étrendet illeti, a tizenéveseket sokkal nehezebb ellenőrizni. Számukra a diéta a fő stressz. De ebben a korban van még egy kifejezés az egyenletben: a fizikai megjelenés.
Légy SZÉP és ÉLJ EGÉSZSÉGESEN! (tinédzser motivációja)