Hús-, hal- és sajtpogácsákat eszik Norvégiában
Alternatív távolsági utazások a világ körül
Egyél Norvégiában: hús-, hal- és sajtpogácsák
Tíz Norvégiában töltött napunk lehetővé tette, hogy teszteljünk néhányat Helyi specialitások. Itt nem beszélnék a halakról, mert nincs konkrét illusztrációm, de csakúgy, mint Finnországban és Svédországban, itt is a lazac volt az étrendünk nagy része.
A norvég étel az kedves, és a szupermarketek ételeinek kevés íze van (mint mindenhol máshol ...). Így gyakran egyszerűen és nagyon klasszikusan főztünk. De itt van néhány megállapításunk:
- Hús pogácsák
- Fiskesuppe, a halászlé
- A Fiskakkers
- A rømmegrøt
- A brunøst
- A Kaviar
- Rénszarvas kolbász
- A skølebollerek
- Helyi sörök
Hús palacsinta
Oslóban elmentünk enni a szakosodott sörfőzdee a hagyományos norvég konyhában. Ez nem a klasszikus étterem, amelyet megszoktunk, mivel a pultnál kell rendelnie, és le kell ülnie a tálunkkal. Sőt, az emberek annyit jönnek enni, mint inni vagy csak uzsonnázni (például fekete kenyér pirítósa nyers zöldségekkel és halakkal).
Rendeltük a két házi különlegességet: húspogácsák (marhahús és sertéshús) főtt burgonyával és hasított borsóval, és rénszarvas palacsinta zöldségekkel és gombamártással. Imádtuk mindkettőt, de főleg a rénszarvasokat tejszínes mártással. Nagyon telt és meglehetősen megfizethető volt Norvégia számára (körülbelül 16-18 euró egy étel).
Fiskesuppe, a halászlé
Egy bergeni sörfőzdében (lásd az alábbi címet) teszteltünk hagyományos norvég halászlée, hogy vártunk egy ideje. Odakint esett az eső, és kimerültek voltunk: a leves éppen megfelelő volt! Zöldségekből, fűszerekből és párolt halgombócokból állt. Tesztelni !
A Fiskakkers
Ez különféle halakból és köretekből készült aprók nagyon gyakori Norvégiában. Az ipari változat nem túl jó, de ugyanazt a sörfőzdét kóstoltuk, mint a levest. Elég merész, de nem rossz. Megkóstoltuk a klasszikust tőkehal, de sajttal és hagymával, szalonnával is, de ez a két változat nem éri meg az elsőt.