Hús, hal és tojás gyerekeknek
A hús gyakran nagyon népszerű a gyermekek körében, és jelentősen hozzájárul a vas és a kiváló minőségű fehérje ellátásához.
A lényeg lényeg röviden:
- Heti 2-3 alkalommal hús, 1 alkalommal hal és 2-3 tojás az ajánlás
- Az alacsony zsírtartalmú izomhús jó vas- és fehérjeforrás
- A tengeri hal fontos omega-3 zsírsavakkal látja el a gyermekeket
Elena Schweitzer/stock.adobe.com
A hús fontos - az összeg számít!
Magas zsír-, koleszterin- és purintartalma miatt azonban nem kellene minden nap szerepelnie az étlapon. Mindig válasszon alacsony zsírtartalmú sovány húst és alacsony zsírtartalmú kolbászt például sonka vagy baromfikolbász. A hús egy része akkora darab lenne, mint a tenyere. Az ajánlás legfeljebb heti 2-3 adag fogyasztása.
Ha tudni szeretné, hogy az állatok jól tenyésztik-e és tartják-e őket, itt többet megtudhat.
Itt további információkat talál a WHO-ról: A feldolgozott hús rákkeltő?
A hal, mint a tápanyagok fontos szállítója
A hal fontos jódforrás, kiváló minőségű fehérje és többszörösen telítetlen zsírsavak, az úgynevezett omega-3 zsírsavak. Ezek főleg magas zsírtartalmú tengeri halakban, például lazacban, heringben vagy makrélában megtalálni. A hal nagyon könnyen emészthető, hetente egyszer kell tálalni. Itt is egy adag megfelel a tenyér méretének.
A fenntartható halvásárláshoz felhasználhatja a fogyasztói tanácsadó központ tanácsát.
Figyelhet az ökológiai címkézésre vagy a környezetvédelmi előírásokra is. A tenyésztett halak esetében ezek a Bioland, a Naturland és az ASC (Aquaculture Stewardship Council) fókái. Az MSC (Marine Stewardship Council) elősegíti a halak és tenger gyümölcseinek fenntartható halászatát.
Itt talál információkat erről és más pecsétekről.
Tojás - sokoldalú a konyhában
A tojások tartalmaznak zsírt, vitaminokat és vasat, de a kevésbé kívánatos koleszterint is. Ezért heti 2-3 tojás elegendő. Kínálhatjuk reggelitojásként, rántottaként vagy tükörtojásként, de süteményekké, rakottal vagy palacsintává is.
A gyermekek nem fogyaszthatnak nyers tojást a szalmonella megfertőződésének veszélye miatt.
Itt talál információkat a tojások címkézéséről.