Hús vásárlása Ismerje el a jó minőségű EAT SMARTER terméket
Utolsó két cikkemben már elmondtam, mire figyelek, amikor zöldségeket és gyümölcsöket vásárolok, de olívaolajat vagy ecetet is vásárolok a heti piacon vagy a szupermarketben. De még ha húst vásárol is, alaposan meg kell néznie, és mindenekelőtt gondosan kérdeznie kell!
Vásároljon húst
A legtöbb iparilag gyártott terméken kívül még egy dolgot hagyok hátra a szupermarketben: csomagolt hús. A hús bizalom kérdése, azt hiszem.
Azzal kell mennem Hentes tud beszélni, képesnek kell lennie arra, hogy megkérdezze tőle, honnan származnak az állatok, hogyan tartották és hol vágták le őket. Mert azon kívül, hogy nem akarom támogatni a gyári gazdálkodást, az ilyen hús soha nem éri el jó minőségű.
Vásároljon csirkét
Csak meg kell vizsgálni az egyik közötti különbséget csirke, amelynek rövid harminc napját együtt kellett töltenie egy istállóban több ezer mással, és akit a vendégeim elé tettem: ez egy olyan állat, akinek hetven napot lehetett élni, és életét kint, friss levegőn tölthette, mancsozva és kaparva. peckelni tudott. Húsa sokkal szilárdabb, mint az ipari csirkeé, íze szép és intenzív.
Tehát csak ajánlani tudom: Keressen egyet Hentes, bízol! Nem lehetetlen, hogy megtalálja őt a szupermarketben, ahol a friss hús pultját vezeti. A lényeg, hogy ismeri a szakmáját, válaszoljon kérdéseire, és láthatja a pultban higiénikus és étvágygerjesztő ki.
Vásároljon halat
A vásárlás friss hal sajnos valamivel nehezebb, mint a húsé, mert sok helyen nincs Hal bolt több. De ha van ilyen a közelben, vagy a heti piacon van egy halszalon, akkor beszéljen minél többet az eladókkal! Nem minden hal kapható mindig, és egy jó halárus tanácsolhatja, hogy melyik helyettesítő.
Kérdezd meg tőle nyugodtan, honnan származik pontosan a tőkehal, a lazac vagy a tengeri sügér. Sok halállomány már annyira kimerült, hogy nem világos, hogy képesek-e még helyreállni. Ezért sok ember kíváncsi arra, hogy élvezhetik-e továbbra is tiszta lelkiismerettel a halakat.
Jó hír: a. Által rendszeresen kiadott brosúrák WWF és a Greenpeace, soroljon fel bizonyos halászati területeket és módszereket, amelyek szinte minden halfaj esetében problémátlanok. A halárus meg tudja mondani, hogy árui ezekről a területekről származnak-e.
Körül jó étel Tehát alapvetően mindig hasonló tippekre jut: