Húsgombóc recept - A blog

A húsgombóc nagyszerű ebédre. Ezek azonban általában magas kalóriatartalmú zsemlemorzsát és tejet tartalmaznak. Ezáltal, jobb kínai húsgombókat készíteni házi készítésűek, amelyek könnyűek és ízletesek.

Jelzések

Kalória 1 tányérra

150 kcal

180 kcal

Hozzávalók

500 g sovány darált marhahús
4 illatos gomba
1 hagyma
1 csomó metélőhagyma
125 g bambuszrügy
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál szezámolaj
1 evőkanál szójaszósz
1 tojás
Só

Készítmény

Készítsük el az illatos gombákat Forraljunk fel vizet és öntsük egy tálba, hogy áztassák az illatos gombákat egy fűszeres húsgombóchoz. Hagyja ülni 30 percig. Húzza meg őket, mielőtt apró darabokra vágná őket.
Készítsük el a húsgombóc többi összetevőjét Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. A bambuszrügyeket is vágja apró darabokra, valamint a metélőhagymát. Ezután hígítsa fel a kukoricakeményítőt kevés vízzel.
Készítsük elő a húsgombócot Egy tálba vagy egy salátástálba öntsük a darált marhahúst. Mindig a legjobb megbizonyosodni arról, hogy valóban sovány. Ez jelentősen csökkentheti a zsírbevitelt, és így könnyű receptet készíthet ebédre. Ezután adjuk hozzá az illatos gombákat és a bambuszrügyeket. Keverje össze először spatulával vagy a kezével. Lehetőség van termomix alkalmazására is, így a keverék tökéletesen homogén lesz. Ezután adjuk hozzá a metélőhagymát, a szezámolajat, a kukoricakeményítőt, a szójaszószt és a sót. Másodszor keverjük össze.
A fasírt formázása A fasírt formázásához vegyen egy adag keveréket egy evőkanállal, és tegye az egyik kezébe. Ezután a másik kezével letakarva körkörös mozdulatokkal szép kerek gombócot kap. Ismételje meg a műveletet, amíg nincs több hús a tálban.
A húsgombóc főzése Ezeket a húsgombókat egy kínai recept ihlette. Ezért különféle módon főzhetők. A legalkalmasabb azonban a gőzölés. Ezeket bambuszkosárba kell tenni, és forró víz fölé kell helyezni. Lehetőség van sütemény használatára vagy sütőben történő sütésre is. Ezután fűszeres mártással fogyasztják. Olasz stílusú recept esetén takarjon le zsemlemorzsával, mielőtt olívaolajon megpirítaná őket. Ezért a húsgombóc hidegen fogyasztható, vagy újra felmelegíthető a grillen, hogy visszanyerje olvadó állagát.

Ezek a gombócok lehetővé teszik, hogy még dukan diéta alatt is kényeztesse magát. Az is lehetséges cserélje ki a húst szójal a vegetáriánus konyha szerelmeseinek. Ennek az összetevőnek a célja a gombóc könnyebbé tétele.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.