Ideje egy ökológiai fordulatnak; Regionális fejlesztés
A talaj termékenysége rossz. Az adatok szerte a világon riasztóak. Ez pusztító lehet a kellő mennyiségű élelmiszer jövőbeni előállítása szempontjából. Az intenzív mezőgazdaság következményei az egyik oka annak, hogy sok terület sterilissé válik. A mantrához hasonlóan az üzleti élet, a politika és a tudomány képviselői megismétlik, hogy tovább kell fokoznunk az élelmiszertermelést a világ lakosságának megfelelő táplálása érdekében. Ennek elérése érdekében azonban egyre több - például az EAT Lancet Bizottság által készített - tanulmány mutat be más, fenntarthatóbb módszereket. Világossá teszik, hogy át kell gondolnunk. Hogy ez inkább a mezőgazdaság átfogó ökológiai tudatosságáról és a fenntartható táplálkozásról szól.
Forrás: NASA, 2003.03.17 .; eol.jsc.nasa.gov (https://wad.jrc.ec.europa.eu/sites/default/files/atlas_pdf/JRC_WAD_fullVersion.pdf (99. oldal))
Az ökológiai gazdálkodás táplálja a világot
A bolygó jelenlegi és jövőbeli lakosságát minden bizonnyal olyan mezőgazdasággal tudjuk táplálni, amely teljes mértékben ökológiai kritériumokon alapszik. A tudósok ezt többször bizonyították, legutóbb a Nature tanulmányban vagy a Fibl megvalósíthatósági tanulmányában, amely ausztriai 100% -os biogazdálkodásról szól. Különböző médiajelentések rámutatnak arra is, hogy mennyire fontos megváltoztatni étkezési szokásainkat. Az átfogóan fenntartható mezőgazdaság megköveteli az élelmiszer-pazarlás és a húsfogyasztás csökkentését.
Tehát az agroökológusok végül is nem tehetik meg, most elmondják. A kevesebb élelmiszer eldobásának és a kevesebb hús elfogyasztásának céljai nemcsak a mezőgazdaság szélesebb körű környezetbarátabbá tételéről folytatott vitában érvelnek érvelésszerűen. Erkölcsileg divatosak. A világon 821 millió ember szenved éhségtől és alultápláltságtól, míg 38 millió gyermek és 672 millió felnőtt - főként a globális észak felől - elhízástól szenved és 1,9 milliárd túlsúlyos. És a tendencia növekszik, amint azt a FAO jelentése is kimondta.
Willendorfi Vénusz
Az elhízottak nyilvánvalóan csaknem 30.000 évvel ezelőtt léteztek. Az akkori társadalmak azonban bizonyosan nem befolyásolták az egész bolygót táplálkozási kultúrájuk révén, mint ma.
(Fotó: Matthias Kabel - Eigenes Werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1526553)
A fehérjetakarmány-behozatal katasztrofális következményei
Ma több millió hektáron, különösen Dél-Amerikában, a szóját tej és hús előállítására szolgáló takarmányként exportra termelik. Ezek a területek már nem állnak rendelkezésre az emberek közvetlen élelmiszertermeléséhez. Eltekintve a rendkívül érzékeny természeti területek biológiai sokféleségére gyakorolt katasztrofális hatásoktól, az ipari mezőgazdaság okozta talajvesztéstől, a géntechnológia tömeges alkalmazásától és a kisgazda társadalmi struktúráira gyakorolt társadalmi hatásoktól, amelyek a mezőgazdasági földterületek mezőgazdasági ágazatnak való elvesztése, a növényi fehérje állati fehérjévé történő átalakítása miatt nem túl hatékony. Körülbelül 10 kilogramm takarmányra van szükség egy kilogramm hús hizlalásához. Ha közvetlenül ezt az ételt fogyasztaná, az ORF tudomány szerint tízszer több ember táplálkozhatna vele.
Már 2011-ben megállapították Svájc számára: "Ha az összes behozott fehérjetakarmányt belföldön termesztenék, akkor a ma nyitott szántóterületek több mint felét neki kellene fenntartani." És itt, Dél-Tirolban ez bizony nem tűnik másként. De egy olyan társadalomban, amely megszokta a problémák externálissá tételét, és amely azt a luxust is megadja, hogy az ebből fakadó hatásokat ne érzékelje saját termelésként, az ilyen kapcsolatok gyorsan újra szem elől tévednek.
A földvesztés veszélyezteti a világ élelmiszer-ellátását
Az UNEP jelentése szerint minden évben 24 milliárd tonna termékeny talaj veszik el a földön az intenzív mezőgazdaság révén. A világ lakosságának élelmezésének indoklásával ezt a fajta mezőgazdaságot továbbra is támogatják és támogatják a politikusok, a mezőgazdasági termelők szövetségei és az élelmiszeripar. Ugyanez a riasztó tanulmány a szántóterület egyharmadáról szól, amelyet most súlyosan megrongáltak. Ez nem csak Afrikára, Latin-Amerikára vagy Ázsiára vonatkozik. A rossz talajgazdálkodás becsült éves vesztesége 970 millió tonna talaj Európában is. Más szavakkal: 2,46 tonna/hektár mezőgazdasági terület veszít el Európában évente.
Egyetlen ország sem képes ellenállni a talaj és a termékenység csökkenésének
Itt az ideje, hogy szünetet tartson és átgondolja a jelenlegi fejleményeket. „Kidolgoztunk egy olyan típusú mezőgazdaságot, amely károsítja a földet. Az országok túl tudják élni a puccsokat, háborúkat és konfliktusokat, de egyetlen ország sem képes ellenállni a talaj és a termékenység csökkenésének ”- figyelmeztet a Fenntartható Talaj Szövetség. "Az ipari mezőgazdaság táplálja az emberiséget - de nem fenntarthatóan" - folytatja Louise Baker az UNCCD-től. A mezőgazdasági termelés a múlt század közepe óta világszerte háromszorosára nőtt a technológia, az öntözés, a műtrágya és az agrokémia révén. Ez előbb vagy utóbb az eredetileg termékeny talaj elhagyásához és a termékeny tájak elsivatagosodásához vezet, elsősorban az erózió következtében. Ez nemcsak az élelmiszertermelésre, hanem a biológiai sokféleségre, a CO 2 -kibocsátásra és a természeti katasztrófákra is hosszú távú hatásokat eredményez.
Tehát a fenntartható intenzitás a megoldás? A Royal Society „Az előnyök kiaknázása” című jelentése szerint ez azt jelenti, hogy többet kell termelni anélkül, hogy negatívan érintenék a környezetet és növelnék a termesztési területet. Jól hangzik. De tévedésnek bizonyulhat, hogy a világ táplálkozásának megoldását egyre jobb technológiákban (digitális mezőgazdaság, precíziós gazdálkodás, géntechnológia stb.) Kell keresni, miközben mi alapján termelésünk - a talaj - tévesszen szem elől.
A hagyományos mezőgazdaság hívei szerint az intenzitás növeli a hektáronkénti hozamot. Ez arra késztetné a gazdálkodókat, hogy hagyják abba bizonyos területek művelését, vagy más módon műveljék őket. Egy nemzetközi kutatócsoport ezt a legtöbb országban 1970 és 2005 között nem tudta bizonyítani. A legtöbb esetben a területenkénti hozam a terület feladása nélkül növekszik. Ez gazdasági szempontból érthetőnek tűnik. A megnövekedett élelmiszer-kínálattal a mezőgazdasági nyersanyagok ára csökken. A területeket más okok miatt adják fel, különösen akkor, ha nincsenek megfelelő agrárpolitikai ösztönzők. Vagy mint az olasz alpesi ív nagy részein. Itt a területek parlagon esnek, mivel a nemzedékváltás és a gazdaságutódok hiánya miatt a hagyományos mezőgazdaságról lemondanak. És ez nem felel meg a mezőgazdaságon keresztül történő élelmezésbiztonságnak sem.
A "Ökológiai fordulat„- több mezőgazdaság az ökológiai elvek szerint, kevesebb hulladék és kevesebb húsfogyasztás - ez a jövőorientált mantra.
Referenciák:
Az összes hivatkozást megtalálja a linkeken.