Igazi álompár Hogyan lehet tökéletesen kombinálni a sajtot és a gyümölcsöt
Uzsonnaként étkezés között, salátában vagy az étkezés befejezéséhez: a sajtnak mindig jó íze van. Friss gyümölcsökkel kombinálva különleges ízélményt teremt. Felfedjük a legjobb gyümölcs- és sajtkombinációkat, és azt, hogy miért olyan egészséges az alma és a társ
Igazi élvezeti duó: sajt és gyümölcs
A sajt kombinált művész. Jó íze van zöldségekkel, sonkával, mustárral, dióval, mézzel vagy csokoládéval - és különösen gyümölcsökkel. Ennek oka szó szerint a nyelven van: Szeretjük a sós sajt, valamint a gyümölcs savasságának és édességének kombinációját. De melyik gyümölcs melyik sajthoz passzol? Megmondjuk.
Krémes, gyümölcsös vagy fűszeres
A klasszikus természetesen a szőlővel kombinált sajt. Aki a szívesebb fajtákat kedveli, azoknak leginkább az Allgäuer Bergkäse vagy az Emmentaler szolgál fel. A kissé enyhébb ízű szerelmesek Gouda sajttal vagy vajas sajttal élvezik a gyümölcsöt. De a kecske- vagy juhsajt, például a Queso Manchego is jól passzol a szőlőhöz. A sokoldalúság mellett a bogyókat különösen népszerű a sajt.
Az eper és a málna édes íze jól passzol a krémes állagú lágy sajthoz, akárcsak a füge, a szilva és a kajszibarack. A lédús körte ízletes élménnyé varázsolja a kiadós sajtokat, például az alpesi tejsajtot vagy a tiroli alpesi sajtot, de a kék sajtokat is, mint például az ír kaselykék. Ez utóbbival egyébként a datolya, a sárgabarack és az édes, aromás alma is nagyon ízlik. Különösen a sós kéksajtra vonatkozik: a sós sajt, annál édesebb lehet a gyümölcs.