Igazi dinnye! A dinnye egészségügyi tulajdonságai; frissítő receptek
Frissítőek, a nyári gyümölcs par excellence, és tele vannak fontos tápanyagokkal is - dinnyéről beszélünk. Legyen szó görögdinnyéről, mézes dinnyéről vagy cukor dinnyéről, minden típusú dinnye rendkívül népszerű a nyáron. Magas víz- és alacsony kalóriatartalmuk laposabbá teszi alakunkat. Varázslatos recepteket készíthet dinnyével is.
Valami dinnye!
Az édes gyümölcsök sokfélesége szinte semmi kívánnivalót nem hagy maga után. Hihetetlen, de igaz: botanikai szempontból a dinnye a cucurbit családhoz tartozik. 90 százalék feletti víztartalommal az egyik legjobb frissítő lehetőség nyáron. Különösen népszerűek nemcsak édességük miatt, hanem 100-50 gramm körüli kalóriatartalmuk miatt is, ezért nem hiányozhatnak az egészséges nyári konyhából. Fűszeres és édes ételeket készíthetünk dinnyével. A vitamint szállító népszerű snack, különösen a gyermekek körében.
Görögdinnye
Alapvetően különbséget teszünk a görögdinnye és a dinnye között. Az összes dinnye királynője tagadhatatlanul a görögdinnye, amely nyáron minden szupermarketben megtalálható. A-vitamint és egy likopin nevű antioxidánst tartalmaz. Ez a két tápanyag pozitív hatással van a szem, a haj és az egész immunrendszer egészségére. A magas káliumtartalom különösen a sportolókat is meggyőzi, mert a görögdinnye nem csak izomlazító tulajdonságokkal rendelkezik - állítólag a fájdalmas izmokat is megkönnyíti.
Cukor dinnye
A mézes dinnye az egyik cukor dinnye. A sárga gyümölcs A, B, E és C vitamint biztosít számunkra. Az E-vitamin hatékony antioxidáns a sejtkárosodások ellen, a B-vitamin serkentően hat anyagcserénkre. A sárgadinnye dinnye sárgászöld héjú. Ez a fajta dinnye különösen erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyököktől. Ezek a dinnyék tehát ízletes fiatalságot jelentenek sejtjeink számára. A nettó dinnye és a futuromelon szintén a cukor dinnye közé tartozik.
Dinnye narancsbőr ellen
Különös figyelmet kell fordítanunk a sárgadinnye gyümölcs kivonatára, mert a benne található szuperoxid-diszmutáz (SOD) sokat kínál a narancsbőr elleni küzdelemben. A SOD olyan antioxidánsok, amelyek megvédik testünket a szabad gyököktől. Legutóbbi blogcikkünkben részletesebb információkat adtunk az antioxidánsokról és azok hatásairól. A SOD enzim erejének köszönhetően ellensúlyozhatjuk a sejtek öregedését. Mivel a kollagén és az elasztin a cellulitben lebomlik, a sárgadinnye gyümölcs kivonata ezt ellensúlyozhatja felépítésével. A SOD nagy hányada megtalálható a sárgadinnye dinnyében. A kivonatot a plantoCAPS CELLUVITE PLUS terméke is tartalmazza, és rézzel kombinálva támogatja a kötőszövet erősítését.
Sárgadinnye és dinnye saláta füge
- 125 g báránysaláta
- 1 sárgadinnye dinnye
- 6 friss füge
- 1 lilahagyma
- 100 g feta
Öltözködés: Frissen facsart mész leve, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál méz, 1 evőkanál balzsamecet, só és bors
Vágjuk a dinnyét apró kockákra, negyedeljük meg a fügeit, és aprítsuk fel a hagymát és a fetát is. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban az öntetsel.
Mézharmat dinnyeszorbet
- 1 mézharmat dinnye
- 1 teáskanál lé egy frissen facsart citromból
- 2 teáskanál agave szirup
Vágja a mézharmat dinnyét vékony szeletekre, és egy éjszakára fagyasztóba fagyassza. A nagyteljesítményű keverőben az összes hozzávalót kevés vízzel összekeverjük, hogy sorbettot készítsünk. Ezután hagyja a szorbettet a fagyasztóban további 30-60 percig.