Így ízlik a McDonald’s új vegán hamburgere

Gyorsétterem hús nélkül: Tesztelőnk kipróbálta a McDonald’s új Big Vegan TS-jét - megfelelő stílusban az autóban. Íme az ítélete.

hamburgere

415 kalória, 3,70 euró: A Big Vegan TS hétfő óta számos McDonald's fiókban kapható. "Bár a vegánok aránya Németországban még mindig viszonylag alacsony" - írta a cég szóvivője egy sajtóközleményben, miszerint "a messzemenő tendencia" elfogadott, "esetenként állati termékek nélkül". A hamburger ára a húsváltozatokon alapszik. Tehát, ha etikai, egészségügyi vagy ökológiai okokból nem mond le a húsról, a költségérv nem feltétlenül ösztönzi Önt az új hamburger megvásárlására.

A kalóriatartalom szintén nem különbözik észrevehetően a gyorsétterem láncának többi termékétől (kettős sajtburger: 442 kalória; Hamburger Royal TS: 455 kalória). A Big Vegan TS szezámtekercsből, paradicsomból, salátából, hagymából, savanyított uborkából, mustárból és ketchupból áll. Középpontjában egy szója- és búzaprotein alapú pogácsa van, amelyet rántva sütnek, így nem érintkezik a konyhai grill húspogácsaival.

Akik kedvelik a McDonald's ízét, azok a vegán hamburgert is kedvelik

És hogy ízlik az új hamburger? A pogácsa vörös színű, a cékla hozzáadása miatt, és így megközelíti a sült rózsaszínű húsgombót. Ha a pogácsát egyedül kóstolják meg, a szemrész kiemelkedik. A többi összetevővel kombinálva ez a részlet elvész az általános felfogásban. Ezzel szemben a pogácsa textúrája figyelemre méltó: lédús, kissé szemcsés, de sima harapással a szájérzet teljes egészében eléri a húsváltozatokét.

Még akkor is, ha a kiadós húsjegy hiányzik (főleg a befejezésnél), a hamburger nem száraz vagy akár szalmás az íze - ahogy ez gyakran a gabonaalapú vegán hamburgereknél szokott lenni -, de e tekintetben alig különböztethető meg a többi McDonald's terméktől. Bár ez természetesen döntő fontosságú, mert végül is maga a cég a „Csak a McDonald’s íze ínyű” szlogenrel hirdet: Csak azoknak nem lehet semmi bajuk a Big Vegan TS-szel, akik szeretik a gyorsétterem lánc ízlését. Ha nem tetszik, akkor az új sem.