Információk a vattacukorról és a gépekről
De mit tegyünk, ha nincs vásár, és jön egy gyermek születésnapi partija, amelyen fel szeretné ajánlani ezt az édes vattát?
Manapság nem probléma. Van jó vattacukor gépek a háztartás számára amiből finom vattacukor is készíthető. Ez olcsóbb, és a cukortól függően még jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vásáron.
Azt azonban tudnia kell, hogy a első vattacukor többnyire a Kudarc válik. Két vagy több kísérletre van szükség egy remek termék létrehozásához. De gyorsan rájön a dologra, és semmi sem akadályozza a legjobb anya vagy legkedvesebb apa karrierjét. Néhány utasítás és teszt a vattacukor-gépekkel kapcsolatban az „Így történik” részben található.
A vattacukor feltalálása
A vattacukor jóval az első vattacukor-gép előtt volt. Úgy gondolják, hogy a vattacukor a 16. vagy a 17. század óta létezik. Vattacukor vagy hasonló termékek kézzel készült habverővel a vattacukor-gép előtt, vagy kézzel, az alábbi videó szerint.
A vattacukorgyártót, amely egyszerűsíti ezt a folyamatot és egyenletes eredményeket hoz, 1897-ben szabadalmaztatta William J. Morrison és John C. Wharton. Morrison volt fogorvos és Wharton egyet Cukrász.
Most megkérdezhetjük, miért talál ki egy fogorvos vattacukrot, amikor a cukor a fogzománc természetes ellensége. A fogorvos gondoskodik ügyfeleiről.
De éppenséggel Morrison rájött, hogy a vattacukor elengedhetetlen kevesebb cukrot úgy fogyasztják, mint egy Csokoládé vagy egy pohár kólával. Talán e gondolatmenetek egyike sem volt meghatározó, talán csak a találékonyságról volt szó.
Akárhogy is legyen, azóta számtalan gyermek és felnőtt édesítette életét vattacukorral, és számtalan műértő csatlakozik hozzájuk.
Hogyan készül a vattacukor?
A kiindulási anyag A cukrot 150 és 180 fok közötti hőmérsékletre melegítik és cseppfolyósított. A folyékony cukrot forgatással (fonó) fúvókákon keresztül dobják át, ahol a cukor finom szálakká szilárdul meg.
A cukrot egy készíti kristályos szerkezet a amorf szerkezet hozott. Ez azt jelenti, hogy a cukornak már nincs szilárd szerkezete. Csak így lehetséges ez a vattaszerű képzés.
Ez az elv minden vattacukor-gépre vonatkozik, legyen szó háztartási vagy nagy kereskedelmi gépekről.
Egyébként ugyanezt a módszert használják üveggyapot készítéséhez.
Vegyen egy cukorkát
Gép ahhoz magáncélú felhasználásra ritkán található a sarkon lévő elektronikai üzletben vagy egy fogyasztói piacon. Arról nem is beszélve, hogy láthat egy gépet működés közben, vagy bemutathatja neked. Az internethez kell folyamodnia, és tájékozódnia kell a Youtube-on. Vattacukorgépeket online lehet vásárolni olyan nagy piacokon, mint az Ebay vagy az Amazon.
A tapasztalatok, vélemények, előnyök és hátrányok összehasonlítása néha elég unalmas. Összehasonlítottuk a vattacukor-gépeket az Ön számára a legnépszerűbb modellekkel, különböző árkategóriákban. Ez egyértelműbbé és könnyebben választhatóvá teszi a vattacukor-gép vásárlását.
Ban ben "Hogyan kell csinálni„Néhány youtuber tesztjét mutatjuk be a vattacukor-géppel.
A leghíresebb márkák: Clatronic, Homcom, oneConcept
Kalóriák
A vattacukor klasszikusan cukor, néha színezett és ízesített, gyártott. Cukor helyett lehetőség van izomalt és géptől függően cukormentes édességek használatára.
Nem lehetséges gyárt Stevia és Xucker. Ezek a cukorhelyettesítők nem mennek át a kristályos állapotból az amorf állapotba, ami szükséges a vatta- és a szálszerkezetek kialakításához.
Kalória vattacukor cukorból
1 g cukor energiatartalma 3,87 kcal.
Által adag Vattacukor a Becsületes akarat kb. 5 g cukor használt.
A adag Vattacukor a Háztartási gép akarat kb. 15 g cukor (1 púpozott evőkanál). A cukorkocka Németországban kb. 3 g (Svájcban 4,4 g).
Kalóriák
- Igaz/adag - kb. 20 kcal
- Háztartás/adag - kb. 60 kcal
- Vattacukor 100g - 387 kcal
Ahhoz képest
- Tejcsokoládé (100 g) - 535 kcal
- Burgonya chips (100 g) - 536 kcal
- Popcorn (100 g) - 375 kcal
Izomalt vattacukor
1 g izomalt energiatartalma 2 kcal, körülbelül fele annyi, mint a cukoré. Izomalt * Az izomalt csak körülbelül fele olyan édes, mint a cukor, és ha azt túlzott mértékben fogyasztják, emésztési problémákhoz, például hasmenéshez vezethet (hasonlóan a szárított szilva fogyasztásához).
Izomalt az fogbarát és csak az inzulinszint enyhe emelkedését okozza. Ezért cukorbetegek számára is alkalmas. Az izomalt cukorkát csak a magánszektorban gyártják.
Kalóriák
- Vattacukor adag (15 g) - 30 kcal
- Vattacukor 100 g - 200 kcal
Más típusú cukor
Vattacukor is készíthető belőle barna cukor vagy Nádcukor előállítani. Az energiatartalom hasonló a háztartási cukoréhoz. A barna cukor/nádcukor * a fehér cukorból készült vattacukor finom változata.
A nádcukor és a barna cukor közötti különbség: A nádcukor cukornádból készül, és más az íze, mint a jól ismert finomított cukorunk. A barna cukor kevésbé tisztított, mint a cukorrépából kivont fehér cukor.
juharszirup gyakran használják Amerikában. A szirup csak professzionális gépekhez alkalmas, háztartási gépekhez nem használható.
Kreatív vattacukor, színezés, íz
A szakemberek igazi műalkotásokat és remek virágokat varázsolnak a vattából. A háztartási gép erre csak korlátozott mértékben alkalmas. Azonban lehet színes cukor kísérletezz és játssz két színnel.
Van cukorom ételfestékkel színezve. Ez a szín melegítéskor is megmarad, és nem fest. Ha nem szereti színezni a cukrot, használhat színes cukrot (lásd a vattacukor tartozékait).
Val vel Élelmiszer-aromák további variációk érhetők el. A cukornak meg lehet adni a saját ízét. Vagy adjon egy kis ételízesítőt * a cukorhoz, vagy nézzen körül ízesített cukrot.
Kész színezett és ízesített cukor nem olcsók, de ha nem használ ízesítőt vagy ételfestéket, valószínűleg olcsóbb egy csomagot vásárolni. A cukor pontos ízesítése azonban művészet.
Egy másik kreatív ötlet az Vattacukor csillogó díszítéssel. De hogy őszinte legyek, a vattacukor klasszikus fehér csemege.
Fontos: További ízek és intenzív használatuk eltömítheti és eltömítheti a fúvókákat.
Tipp: Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot a cukorhoz, vagy csak használjunk vaníliás cukrot. Íz és illat, amely mindenkit elvarázsol.
A vattacukor-gép tisztítása
A gépek viszonylag könnyen tisztíthatók. A forgófej/centrifugális fej általában eltávolítható és bevonattal ellátott. Ha nem tud megbirkózni folyóvíz alatti tisztítással, mert a cukor beégett, felhasználhatja azt áztassa forró vízben. Ezután a cukor feloldódik.
A műanyag tálak vízzel és ruhával is könnyen tisztíthatók. Néhány vattacukor-géppel az utasítás azt mondja, hogy a tálakat és a fonófejet bele lehet tenni a mosogatógép adhat.
Vásároljon kész vattacukrot
A vattacukor-gép nem mindig nyereséges. Évente egyszer kétszer is el kellene gondolkodnia rajta. Akinek van baráti köre, annak nem fognak elfogyni a géppel kapcsolatos kérdései.
Ha nem tudsz mit kezdeni vattacukor-géppel, ne akarj kézzel vattacukrot készíteni, de még mindig nem akarsz vattacukor nélkül is, akkor kész vattacukrot vásárolhatsz vödörben.
Vattacukor napja, Candy Cotton Day
A csokoládé megvan, és a pattogatott kukorica is - ez egy sajátos nap. December 7-én megtisztelik a bolyhos, könnyű cukrászdákat, különösen az Egyesült Államokban.
Sajnos nem ismert, hogy ki és miért vezette be ezt a Nemzeti Vattacukor Napot. A karácsonyi süti szezon közepén van. Hogy valami mégis belefér-e?
Kézzel készített vattacukor
Nem feltétlenül van szükség gépre a vattacukor készítéséhez, az is lehet kézzel előállítani. Az egyik módszer habverővel és folyékony cukorral történik. A másik módszert az alábbi videó mutatja. Nagyon el vagyok ragadtatva.
Sárkányszakállnak, Pashmaknak vagy Pishmaniának * is hívják. Az erőfeszítés nagy, de az eredmény meggyőző.