Int; r; egyesületek agronómiai ts c; r; ales-prot; agineux
A gabonafélék és a fehérjenövények kombinációi nagy sikert arattak az ökológiai termelésben. Többszörös agronómiai érdekeik gazdasági hasznot hoznak a termelők számára, ha viselkedésüket elsajátítják, és a fajválasztás megfelel a piacnak.
A gabona-hüvelyes kombináció abból áll, hogy egyazon parcellán egy vagy több gabonafélét (lágy búza, árpa, tönköly.) és hüvelyeseket (borsó, mezei bab, lencse) tenyésztenek. Lehet, hogy az szemenként betakarítva (ezt gabona-fehérje kombinációnak hívják) vagy éretlen takarmányban végső értékelése szerint.
Ezek az asszociációk különösen elterjedtek a Ökológiai mezőgazdaság (AB): 2019-ben az ökológiai szántóföldi növények franciaországi területeinek több mint 13% -át képviselték (az 570 672 ha-ból 75 230 ha). Fejlesztésük követte a szántóföldi növények általános haladását az AB-ban. Logikusan azokba az állattenyésztési medencékbe koncentrálódnak, ahol a kérődzők vegyes termesztésű-tenyésztő gazdaságai dominálnak. Ezeket a keverékeket, amelyek meglehetősen kiegyensúlyozottak a MAT és az energia tekintetében, különösen jól értékelik ezek az állatok nyers magvakban, szilázsban vagy csomagolva.
Az Agence Bio 2020 adatai az átalakítás alatt álló területekről, amelyek már rendelkeznek AB minősítéssel vagy AB tevékenységgel (átalakítás + tanúsítás).
Tagadhatatlan agronómiai érdekek
A biogazdálkodókkal való ilyen társulások sikerét elsősorban a kapcsolódó agronómiai előnyök magyarázzák cselekményen belüli diverzifikáció. Ezeknek a keverékeknek előnyös a "fülkék komplementaritása": a verseny helyett a növények elsősorban az erőforrásokat (vizet, fényt, tápanyagokat) késleltetett módon és általában hatékonyabban használják, mint a tiszta termesztéshez. Ez különösen igaz anitrogén. A gabona gyökérrendszere gyorsabban fejlődik, mint a fehérjenövényeké: a búza aztán "kiszivattyúzza" a talajból a nitrogént, arra kényszerítve a fehérjetermést, hogy fejlessze a levegőből származó nitrogén korábbi megkötési képességét, így a talaj nitrogénje elsősorban a gabona számára elérhető. Másrészt a búza nem részesül a hüvelyesek által közvetlenül közvetített nitrogénből.
A talaj gyarmatosításáért folyó verseny a fajok körében a ciklus elején arra készteti őket, hogy nagyobb talajtérfogatot fedezzenek fel, ezáltal fokozottabb hozzáférést biztosítanak a vízhez és más ásványi anyagokhoz. Valamivel kapcsolatban fény, A gabonafélék és a fehérjenövények légi növekedési dinamikájának különbsége maximalizálja a fény felhasználását a parcellán.
A tiszta kultúrához képest az egyesület fontosabb térfoglalása is fokozott versenyt gyakorol a gyomokkal szemben. Ez a hatás különösen a virágzás előtt látható mindkét faj esetében. Ez a virágzó verseny annál előnyösebb lesz, minél erősebb a gyomok nyomása. A gyom biomassza így a társult fajoktól függően 2-5-ös tényezővel osztható. Tehát a gabonafélék között ezekben a szakaszokban a takaróerő sokkal nagyobb egy zab vagy tritikálé esetében, mint egy búza esetében. A gyomoknak a talaj nitrogénjéhez való hozzáférése is korlátozott a növények jobb nitrogén-felhasználása miatt, ami szintén korlátozza növekedésüket.