INTERJÚ Találkozó Charlotte-val a "The Fitness Theory" blogból! Olyan egészséges
Charlotte-val a "The Fitness Theory" (@thefitnesstheory) blogban ismerkedtünk meg, amelyben megosztja szeretetét a sport iránt, különösen az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend iránt! Motivált fiatal nő portréja, mindig új kihívásokat keres !
Szeretné bemutatni magát és szakmai hátterét ?
A nevem Charlotte és 25 éves vagyok. Három éve vezetem a „The Fitness Theory” blogot. Rajongok az erőnlétért és a táplálkozásért, de nagyon szeretek utazni is (ami nem mindig kompatibilis a jó étrenddel). Egy éve külföldre kerültem Szingapúrba. Szakmai oldalon a digitális marketing területén dolgozom.
Fiatalabb, 20 kilóval túl sokat voltál a rossz életmód miatt (ócska étel, sport hiánya ...), mi volt az a kiváltó ok, amely lehetővé tette, hogy újra a kezedbe kerülj?
Nekem „diák” életmódom volt. Ettem bármit, sokat buliztam (a vele járó alkoholárammal) és nem tornáztam, csak mert nem volt időm. Kétségbeesetten akartam lefogyni, folyamatosan éheztem magam. Még a zsírleszívást is elkezdtem fontolgatni! De rossz úton jártam.
Egy nap megláttam egy táplálkozási szakembert, aki nagyon hidegen közölte velem, hogy viselkedésem megbocsáthatatlan, és kizárólag én vagyok felelős a fizikai állapotomért. Kiegyensúlyozott étkezési tervet adott nekem, megígérve, hogy elveszítem azt, ami zavar, ha szorgalmasan követem. Néhány hét alatt 2 kilót fogytam. Onnan megértettem, hogy igaza van. Ezután nekiláttam az átalakulásomnak: heti 4 alkalommal sportolj, heti 1 csalás-étkezés, buszozás helyett gyaloglás, a túlzott alkoholfogyasztás megállítása ... Erőszakkal tanultam meg szeretni a testemet és „hallgatni”.
Fogytam 20 kilót, kissé elhíztam azzal, hogy komolyan foglalkoztam a súlyzós edzéssel. Most szerencsém van egy olyan testben lakni, amelyet szeretek. Mindig hálás leszek ennek az orvosnak, aki visszatért a helyes útra, megváltoztatta az életemet !
A blogomat a fogyásom nyomán kezdtem, megpróbáltam összegyűjteni az összes hasznosnak vélt információt. Ha a tartalmam viszont bárki számára kiváltó okként használható, akkor elértem a célomat.
"Hamarosan hétvége lesz! Alig várom, hogy aludhassak, és újra nagy edzést végezhessek! »@Thefitnesstheory
„Mindig olyan termékek vásárlásával próbálok újítani, amelyeket nem ismerek. "
Minden nap új recepteket kínál a közösségi hálózatokon, ahonnan kulináris inspirációi származnak?
Amikor elkezdtem az ételt egyensúlyba hozni, olyan voltam, mint mindenki más: tipikus ételeim voltak (csirke-rizs-brokkoli vagy tészta-sonka-zöldbab), amelyek tökéletesen illeszkedtek a táplálkozási tervembe, de amelyek végül nagyon unalmassá váltak. Ahelyett, hogy feladtam volna, úgy döntöttem, hogy kreatív variációkat keresek, igazi ízekkel. Amikor elkezdtem, hallgató voltam, így a költségvetés is változó volt, amelyet figyelembe kellett venni: jót, egészségesen és olcsón kellett tennie! Elég sok kutatás kellett (és megtanultam, hogyan kell főzni bizonyos termékeket. Nem akarod a zeller zsinórját!). De most szilárd alapokkal rendelkezem, és mindig olyan termékek vásárlásával próbálok újítani, amelyeket nem ismerek.
Megoszthatja velünk kedvenc egészséges receptjét? ?
Ha csak egyet kellene választanom, akkor az magas fehérjetartalmú palacsinta lenne. Ez az én anti-blues tippem, mert nem tudok olyat, amit egy jó tányér bolyhos palacsinta nem tudna megjavítani.
"Ma vasárnap palacsinta van! Klasszikus, és kár lenne nem nélkülözni! »@Thefitnesstheory
Melyek azok az alapvető élelmiszerek, amelyek mindig vannak otthon? ?
Brunch-rajongó lévén határozottan mondanám a tojást (az összes különféle recept mellett, amivel elkészíthető), a zabpelyhet és a mogyoróvajat az egészséges zsírokhoz (pálmaolaj nélkül választjuk. És hozzáadott cukor nélkül!). Nagy fogyasztója vagyok a zöld almának is: ez az én tippem, amikor édesszájú vagyok. A pektin elősegíti a jóllakottság fokának gyorsabb elérését.
Az ételkészítés ideális a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához, de hajlamosak vagyunk egész héten ugyanazt enni, miközben nagy mennyiségben főzünk. Van valami tippje az örömök variálására ?
3 éve rajongok az ételkészítésért. Minden vasárnap főzök a héten, így nem lesz kedvem vásárolni valamit menet közben. Óhatatlanul kalórikusabb és kevésbé egészséges lesz, mint amit magam tudnék elkészíteni. Ennek ellenére nem kell unalmasnak lennie! Csak meg kell szervezned magad egy kicsit.
A zöldségeim ugyanazok az egész héten. Vásárolom őket a piacon, és mindet együtt főzöm húslevesben, fűszerekkel. Vöröskáposzta, fehérrépa, zöldbab ... hetente cserélődnek.
Ezután mindig készítek 2 vagy 3 különféle keményítőtartalmú ételt. Gyakran van vadrizs, csicseriborsó vagy lencse.
Végül megpróbálom minden nap megváltoztatni a fehérjeforrásokat: 2 szelet sonka, 2 tojás, 100 g csirke ... Ezután mindent összeállítok 5 ebédládába, mindig azonos mennyiségben: 100 g keményítő, 100 g fehérje és 300 g zöldségek. Végül adok hozzá egy kanál zsírt. És íme 5 különböző étkezés, amely egy egész héten át tart! És akkor semmi sem akadályozza meg abban, hogy ugyanazon a napon változtasson a fűszereken. Ezen kívül mindig van egy zsák chili por az irodában, hogy fűszerezzem az étkezésemet, amikor kedvem tartja !
"Kis doboz tele jóval: gyömbérben pácolt csirke, padlizsán, ragacsos fekete rizs, chili és egy kis spenót. "@Thefitnesstheory
"Amikor megérkeztem Szingapúrba, az volt az ötletem, hogy továbbra is megtalálhatom ugyanazokat az összetevőket, mint Franciaországban ... hiányzott! "
A blogodon van egy rész a tejsavó (fehérje) alapú receptekről. Fogyaszthatja-e mindenki ?
Természetesen ! A savót, amelyet sokan démonizálnak, valójában tehéntejből készítik. Ezek a fehérjék, amelyeket a test könnyen és gyorsan felszív, így edzés utáni snack, tökéletesen segítve az izmok helyreállítását. Ez egy olyan módszer, még azoknak is, akik nem sportolnak, kielégíteni a napi fehérjeszükségletüket, ha nem kapnak elegendő étrendet.