Intézkedések az egészséges táplálkozás ösztönzésére és a kiegyensúlyozott életmód előmozdítására
A Nemzeti Oktatási Minisztérium évente végrehajtja az "Iskola különben: többet tudni, jobbá válni" programot, amely tevékenységek 2016-ban április 18-22 között zajlanak. A "Providence" Kórház csatlakozott ehhez a programhoz, és a hallgatóknak szentelt tevékenységek mellett az orvosi egység kibővítette az "Egyéb hét" fogalmát az orvosi személyzet körében. Így az orvosi csapat néhány órára feladta a ruhát és elfogadta az Alina Stoica által indított kihívást: két interaktív főzőműhely.
Az első akcióra április 15-én, pénteken került sor, amikor az alkalmazottak a vendéggel egészséges, finom és könnyen elkészíthető böjti recepteket készítettek. Alapvető összetevők voltak a teljes kiőrlésű gabonafélék (hajdina, zab), csicseriborsó és lencse, olyan élelmiszerek, amelyek az étkezési piramis alján helyezkednek el, és amelyeket gyakran kell fogyasztani, mivel ezek fontos tápanyagforrást jelentenek.
A nap menüjéből nem hiányoztak a gyümölcsök és a zöldségek, a résztvevők sokszínű salátakombinációk sokféleségét élvezhették. Alina Stoica emlékeztetett arra is, hogy minden nap 4 adag friss zöldségre és gyümölcsre van szükségünk (egy adag egyenlő egy teniszlabdával).
A workshop során többféle desszertváltozat készült, egészséges megoldások az édesség iránti vágy kielégítésére. A jelenlévők egészséges cukorkákat készítettek (datolyából, zabpehelyből, mézből, dehidratált gyümölcsökből, magvakból és szentjánoskenyérporból), de két másik receptet is készítettek hajdinából és zabból mazsolával, mézzel, dehidratált gyümölcsökkel és magvakkal.
A legszórakoztatóbb az a rész, ahol az együtt főzött finomságokat megkóstolták: az ételeket élvezték, a preferenciákat figyelembe vették, és a résztvevők ízléssel fedezték fel az ételeket, egyszerűen és gyorsan főzve olyan összetevők segítségével, amelyek nemcsak a testünket, hanem a testünket is táplálják. és az agy: "Gyakran eszünk olyan ételt, amely a csomagtartótól lefelé táplál minket. Elfelejtjük, hogy a napi energiánk biztosítása érdekében olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek táplálják az agyunkat: teljes kiőrlésű gabonafélék, friss gyümölcsök és zöldségek, olajos magvak.", Mondta Alina Stoica.
Egy másik egyedülálló tevékenység zajlott le szombat reggel: az alkalmazottak, akik jelenleg az orvosi szolgáltatásokat nyújtó szakemberek, megváltoztatták ezt a szerepet az asszisztens szakácséval. Az orvosok, nővérek és más kollégák mozgósították és elkészítették az ételt a 60 kórházi beteg számára. A csapat a konyhai személyzet felügyelete alatt és Alina Stoica útmutatásai alapján böjtölő és egészséges menüt főzött.
"Mély benyomást tesz rám a "Providence" csapat vendéglátása és kulináris szakmaisága. A szombati ebéd teljesen különleges volt, főleg a hangulat és a jó hangulat miatt, olyan összetevők miatt, amelyek hozzájárultak az étlap öröméhez."- mutatott rá a belgyógyászati osztályra felvett betegek egyike.
2016 elején a "Providence" kórház Alina Stoica táplálkozási szakemberrel közösen kezdeményezett egy projektet annak érdekében, hogy felvázolja az egészséges táplálkozás (testi, érzelmi és szellemi) oktatását, amely kiegyensúlyozott életmódot eredményez. A projekt keretében olyan tevékenységeket szerveznek, mint: táplálkozási műhelyek, főzőműhelyek, konzultációk személyre szabott táplálkozási programok létrehozásához, ételfelmérés, tájékoztató és figyelemfelkeltő kampányok a táplálkozás fontosságáról a terápia és a páciens és mások gyógyításának folyamatában.
Az "Egyéb hét" következő akciójára ma, április 20-án kerül sor, amikor az "Emil Racoviţă" gimnázium tanulóinak csoportja ellátogat a "Providence" kórházba, hogy jobban megértsék az orvosi berendezések működését és az orvos érkezését, hogy létrehozzák a diagnosztikai.