Inulin A csodálatos rost - Sante-Bio - Santé Bio Europe
kiadta NIKO TORRES a Sante-Bio Le-ben
2020.09.09., 10:33
Ez a cikk az Inulin történetét és felfedezését, valamint a szervezetre gyakorolt hatásait emeli ki.
Ról ről:
Az inulin egyfajta oligoszacharid, az úgynevezett fruktán, annak a ténynek köszönhető, hogy fruktózt vagy cukrot tartalmaz. Pontosabban, a fruktánok egy összekapcsolt lánc fruktóz/cukor molekulák. Ez a rost egy élelmiszerben oldódó anyag, amely természetesen megtalálható különféle növényekben, amelyeket beépítünk a napi étrendbe. Agave, articsóka, spárga, banán, cikória gyökér, fokhagyma, póréhagyma, hagyma, búza és vaddzsám stb. És emiatt az oldhatóság miatt az emésztés során sok víz felszívódik. Duzzadva ez az oldható rost gélt képez, amely összegyűjti a zsírrészecskéket és kivezeti azokat a testből. A rostot nem emészti meg és nem szívja fel az emberi bél. Éppen ezért a rostokban gazdag étrend segíti az emberi test egészségét és fittségét.
Körülbelül 36 000 növényfaj tartalmaz inulint. Egyes fajok kis mennyiséget tartalmaznak, míg mások sokkal többet.
Történelem:
Az inulint két évszázaddal ezelőtt fedezte fel Valentin Rose német tudós 1804-ben. Azóta nyilvánvalóvá vált számos növény jelenléte. A csicsóka, a cikóriagyökér, a fokhagyma, a spárgagyökér és a pitypanggyökér példák azokra a növényekre, amelyek nagy mennyiségű inulint tartalmaznak. Az inulint tartalmazó zöldségek és gyümölcsök általában a hagyma, a póréhagyma, a fokhagyma, a banán, a búza, a rozs és az árpa.
Táplálkozási információk és a testre gyakorolt hatás:
Javítja az emésztőrendszert:
A bél mikrobiota baktériumok és mikrobák csoportja, amelyek a bélben élnek. Ez a közösség nagyon összetett, és tartalmaz egyaránt jó és rossz baktériumokat. A baktériumok megfelelő egyensúlya elengedhetetlen a bél egészségének megőrzéséhez és a test betegségektől való megvédéséhez. Az inulin elősegítheti ezt az egyensúlyt. Valójában a vizsgálatok kimutatták, hogy az inulin elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását. Az egészséges baktériumok mennyiségének növelése javíthatja az emésztést, az immunitást és az általános egészségi állapotot.
Enyhíti a székrekedést:
Sok ember számára az inulin a székrekedés fájdalmának enyhítésében is segíthet. Az elemzés megállapította, hogy az inulint fogyasztó emberek gyakran észlelték a bélmozgást, valamint javították a széklet konzisztenciáját.