Ír kávé Több, mint egy lövéses kávé
Ír kávé - az az ital, amely a kávé és a whisky szerelmeseinek szívét gyorsabban dobogtatja. De mitől olyan különleges ez a különleges ital, és kinek az ötlete támadt, hogy kínáljon egy kávét egy lövéssel?
Itt olvashatja el, hogy mi is pontosan az ír kávé, a forró ital mögött rejlő egyedi történet, és hogyan készíthet és élvezhet egy ír kávét. Ennek a portálnak a felhasználójaként másnap este a barátaival együtt ragyoghat a szeszes italok és italok ismeretében - és a tökéletes italt szolgálhatja.
Mi az az ír kávé?
Írországban, az ír kávé származási országában az ital még mindig a Caife Gaelach és a Gaelic Coffee neveket viseli. Maga a név azokat az összetevőket sugallja, amelyek elengedhetetlenek egy igazi ír kávéban: whiskyt és kávét. De a sikeres ír kávé elkészítésénél több is van, mint egy lövéses kávé ötlete - az ital különlegessége a karamellizált cukorral és egy sapkával enyhén felvert tejszínből készült bonyolult gyártás, amelynek megfelelő konzisztenciájúnak kell lennie, hogy ne keveredjen a többivel az ital keveréséhez.
Az eredeti Irish Coffee receptben csak négy összetevőt - cukrot, ír whiskyt, forró kávét és tejszínt - használnak. Mivel az italt általában melegben élvezik, az ír kávét általában a bárban és a koktél menüben található forró italok között találják. A kávé és a whisky típusától függően különféle ír kávéfajták találhatók.
A népszerű forró ital feltalálása
Az ír kávé feltalálása mögött egy szórakoztató anekdota áll: Joe Sheridan az 1940-es években Írországban találta fel az italt, miközben egy éttermet vezetett a Foynes repülőtér közelében. A történetek szerint hideg téli este volt, amikor a rossz időjárási körülmények miatt egy csapat amerikai rekedt ezen a repülőtéren.
Az utazók Joe Sheridannél forró kávét, egy whiskyt és tejszínt kaptak, hogy felmelegedjenek és eltöltsék az időt. Az egyik vendég valószínűleg azt kérdezte, hogy ez egy brazil kávé, amelyet Joe Sheridan használt. Ezután azt válaszolta, hogy az ital természetesen igazi ír kávé. Tehát ír kávé született, és Joe Sheridan italmenüje nélkülözhetetlen lenne.
Az ír kávé később egy amerikai utazási újságíró révén érkezett az Egyesült Államokba, ahonnan az ital nemzetközi áttörése következett be. Az újságíró Joe Sheridannél kipróbálta az italt, majd később lelkesen mesélte erről jó barátjának és bártulajdonosának, Jack Koepplernek, San Franciscóból. Valószínűleg együtt igyekeztek előállítani az ír kávé eredeti receptjét, aminek sikerrel kellene járniuk.
1952 végén Jack Koepplernek sikerült utánoznia az ír ital hiteles ízét és az Egyesült Államok első ír kávéját tálalni. A különleges forró ital gyorsan nagy népszerűségnek örvendett, és az ír kávé hamarosan szinte mindenhol elérhető volt.
Ír kávé elkészítése és fogyasztása
Az ír kávé klasszikus elkészítéséhez 1-2 teáskanál cukor karamellizálása szükséges hőálló ír kávéspohárban nyílt lángon. 3-4 centiter ír whiskyt adunk a cukorhoz, és szintén felmelegítjük.
Ehhez vannak speciális zárójelek és alkoholégők a vendéglátóipari szakmában - ha ön maga szeretne ír kávét készíteni, használhat egy közös háztartási serpenyőt; Még recept ötletek is vannak az ír kávé elkészítéséhez a Thermomix-ben.
A cukor-whisky keveréket most egy pohárba öntik, és forró, erős kávéval töltik fel. Az öntethez a tejszínt csak annyira felverték, hogy állaga még mindig kissé folyós legyen. Egyébként: egy vegán ír kávéhoz alternatív krémtermékeket is használhat. Végül a tökéletes ír kávé hatás elérése érdekében a krémet kanállal elosztjuk a folyadékon, hogy ne keveredjen az ital többi részével.
Most az ír kávét élvezhetik - vagy azt issza meg, hogy a forró kávé összeolvadjon a krémréteggel, vagy fokozatosan kanalazza ki az italt. A társaságban különösen hűvös őszi és téli esték ideálisak a forró ír kávé elfogyasztásához.
És mi a helyzet az ír Coffee Kaolorie-val és az ír kávé-koffeinnel? Az ital élvezeti ital: a kalóriatartalom 70 kcal körül mozog 100 milliliterenként, a koffeintartalom a kávé választásától függ.
Következtetés
Az ír kávé a múlt század közepe óta a világ számos éttermében és bárjában népszerű forró italként honosodott meg, és minden kávé és whisky kedvelő számára öröm. A különleges ital mögött egyedi történet áll. Miért ne mondaná el nekik legközelebb, amikor a barátaival ül és ír kávét iszik?