Író Tzatziki - Sabine kis konyhája

Író Tzatziki

konyhája

Nagyon friss kis recept, amelyet a nyári "Country living" -ből vettek. A tzatziki, már elkészítettem, de teljesen más módon. Az uborkát itt kockákra vágják és nem reszelik le, a mentát kapor helyettesíti, és erjesztett tejet adnak hozzá. Az erjesztett tejet nagyon gyakran megtalálják a Maghreb-i receptekben és néhány brit receptben (például kedves pogácsa). Ad egy kis ízelítőt, csak "tökéletes". Kettőre osztottam a receptet, mert csak fél uborkám volt.

A csinos uborkám levágásához a "Phidom" kerámia késemet használtam (a Rue du commerce partnerem ajánlata)

Bevásárló listám 2 hideg pohárhoz:

  • 1/2 csésze görög joghurt vagy görög joghurt
  • 1/2 angol uborkát (nem tudom, hogy az enyém volt-e) meghámoztam és hosszában felvágtam
  • 1/4 teáskanál só (és további ízlés szerint)
  • 1/8 csésze író, erjesztett tej, ribot tej, elben tej vagy író
  • Lé 1/4 citrom vagy 2 evőkanál
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 ek apróra vágott kapor
  • Őrölt bors