Isteni tejtekercsek; Madame süteményeket süt
Most a konyhába !
Töltheti őket csokoládéval a fájdalom au csokoládéhoz is. 36-ra lesz szüksége.
Helyezze a 15 g morzsolt élesztőt a tartály aljára.
500 g liszttel letakarjuk. Hozzáadjuk az 50 g cukrot, a 10 g sót, a 110 g tojást és a 175 g tejet .
Gyúrja lassú sebességgel körülbelül 3 percig.
Adja hozzá a 125 g vajat, még dagasztva darabokra vágva.
Figyelje a tésztáját, látni fogja, hogy a tészta megnyúlik, és rugalmas szálakat hoz létre. Teszt, hogy meggyőződjön arról, hogy a tésztája készen áll-e, nyújtsa ki, hogy átlátszó fátyol legyen.
Most meg kell kerekíteni a tésztadarabokat. Ne feledje, amikor gyurmát játszott. Tegye a tésztát a tenyerébe, és tegyen kis köröket a munkafelületre.