Itt van az oka annak, hogy a chipsek veszélyesek az egészségre
Tudod, mi van a zseton dobozokban és a zacskóban, amit eszel? Tiszta burgonya vagy más kémiai adalékanyagok vannak benne? Az extra kalóriák mellett vajon egészségesek-e a chipsek? Növelik-e a rák kockázatát? Megtudhatjuk, mi található a dobozban a világ egyik legnépszerűbb chipsjével: a Pringles.
A chipsek vékony burgonyaszeletek, amelyeket olajban sütnek. Általában sóval ízesítik őket, de ma különböző ízűek és aromájúak. A sajt, a fűszeres szósz, a grill vagy a hagyma között széles a választék, az ínyencek örömére.
Egy kis éhség csillapítására a chipseket a felnőttek, de a gyerekek is ízlésük szerint értékelik. Bár bírálják őket kalóriatartalmuk miatt, mégis nagyon népszerűek, sőt "egészségesebb" változatba terelik őket, vagyis kemencében sütik.
A chipsek hátrányai azonban messze felülmúlják a további bevitt kalóriákat. Valójában a chipsek valódi veszélyt jelentenek az egészségre, és ez elsősorban az előállításuk módjára vezethető vissza.
A szupermarketeket feltöltő chipsek sokkal többet tartalmaznak, mint burgonyaszelet. És nemcsak olcsó márkákról van szó, hanem azokról a márkákról, amelyek ilyen termékeket kínálnak, sőt a legismertebbek is, köztük a Pringles.
Hogyan készülnek a chipsek ?
A chipsek elkészítéséhez használt összetevők: szeletelt burgonya (szerencsére), burgonyapehely, búza és kukorica. Ezeket az ételeket összekeverjük egyfajta paszta készítéséhez. Ezt majd öntőformákba helyezzük, hogy megkapjuk a forgács végső alakját.
Ezután a chipseket olajban megpirítják, szárítják, majd csomagolás előtt ízesítik.