Játék Miért nem szabad soha enni vadat?
A vadhúst (vadhúst) gyakran különösen természetesnek, regionálisnak, egészségesnek és állatbarátnak tartják. Itt megtudhatja, hogy nem, és miért nem szabad soha enni a vadon élő állatok húsát.
Sok vadállat populációját jelentősen megzavarja a vadászat. [1] A természetben az állományok környezeti hatások révén szabályozzák magukat - ide tartoznak az időjárás, az élelmiszer-hozzáférhetőség és a betegségek. A természetes szelekció egyensúlyban tartja a születési és a halálozási arányt. Például a gyenge állatok nem élik túl a telet, és csak a legerősebb állatok érvényesülnek a partner kiválasztásakor.
Ezeket a szabályozó tényezőket olyan vadászati intézkedések zavarják meg, mint az állatok leölése vagy a kiegészítő etetés. A vadászok tömegesen beavatkoznak a vadon élő állatok korszerkezetébe és társadalmi szerkezetébe. Tanulmányok kimutatták, hogy a vaddisznók vadászata miatt az állatok korábban érik el ivarérettségüket, ami növeli a születési arányt. [2]
Csak azért, mert a vadhús nem az intenzív állattartásból származó állatokból származik, nem automatikusan egészségesebb. A vad akár erősen szennyezett is lehet - ólommal, radioaktív sugárzással vagy csírákkal.
A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal (BfR) bejelentette, hogy a vadhús az egyik leginkább ólommal szennyezett élelmiszer [3]. Ok: A vadászatban használt ólomgolyók gyakran széttörnek az állatban - az ólom töredékei és apró szilánkok eloszlanak a folyamat során. A gyakran ajánlott "hús eltávolítása a sebcsatorna körül" általában nem elegendő az alig észrevehető ólomszálak eltávolításához. Az ólom károsíthatja a szerveket és az idegrendszert, és gátolhatja a vérképződést.
Az 1986-os csernobili katasztrófa után a vadak Németország egyes területein még mindig erősen szennyezettek a radioaktív cézium-137-cel, különösen a vaddisznók húsával. [4] A mérések ismételten kimutatták, hogy a radioaktivitás jóval meghaladja a húsra meghatározott határértéket. [5] A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet szerint a vadon élő állatok húsában és belsőségében is viszonylag magas koncentrációban vannak tartós mérgek, például dioxinok és poliklórozott bifenilek (PCB). Ezek az ipar révén kerülnek a környezetbe.
Németországban nem kötelező az állatorvos által megvizsgált vadállatokat leölni. Minden vadász maga dönti el, hogy regisztrál-e egy állatot „hivatalos húsvizsgálatra”. Az egyetlen kivétel a körtehernyás trichinák kötelező vizsgálata a vaddisznókban - de itt is vannak megmagyarázhatatlan különbségek az elejtett és megvizsgált vaddisznók száma között.
A „regionális” tévedése: Sok fogyasztó úgy véli, hogy vadhús vásárlásakor a régió termékeit vásárolja. Sokkal kevésbé ismert az a tény, hogy Németország a világ egyik legnagyobb új-zélandi szarvasvásárlója, és évente több ezer tonna szarvast importál. A vadhús eredete gyakran nem azonnal látszik a német éttermek csomagolásán és étlapjain. [6] Ezenkívül az új-zélandi szarvasokat kapukban tartják hús előállításához, és - mint azt gyakran állítják - nem élnek szabadságban, amíg agyon nem lőnek.
Erre a kérdésre egyértelmű válasz van: Nem, a vadhús nem állatbarát! Nem csak azért, mert érző lényt öltek meg minden „vaddarabért”, hanem azért is, mert az állatok gyakran rettenetes kínokat szenvednek vadászat közben.
A hajtott vadászatok és a hajtott vadászatok során a vadállatokat halálra rémítik és vadászkutyák és sofőrök űzik át a környéken. Az életükért futnak a szó legvalószínűbb értelmében. Az első lövés gyakran nem végzetes, és az állatok gyakran napokig, súlyosan megsebesülve, törött csontokkal és felakasztott belsővel húzódnak, amíg kínos halált nem szenvednek.
De még akkor is, ha a vadász első lövése eléri a célpontját - befejezi az állat életét és tönkreteszi referenciacsoportjának szerkezetét. Ezt soha nem lehet egyensúlyba hozni egy rövid élvezettel.
Az állatok érdekében távolítsa el a vadhúst a tányérjáról, és válassza a növényi alternatívákat. Tudja meg weboldalunkon, miért van értelme vegán étrendet fogyasztani, és felfedezni az ízletes vegán recepteket!
Dagad:
[1] Reichholf, J. H. (2014. május 15.): A vadászat igazsága - Josef Helmut Reichholf evolúciós biológus cáfolja a vadász hazugságokat, SWR BW
[2] Servanty S., Gaillard J., Toigo C., Brandt S. és Baubet E. (2009): Pulzált erőforrások és éghajlat által kiváltott variációk a vaddisznók reproduktív tulajdonságaiban nagy vadászati nyomás alatt. Állatökológiai folyóirat, 78.6, 1278-1290