Javaslom magvak csírázását! Minden út egészségre vezet!
Javaslom magvak csírázását !
Miért együnk csírázott magokat ?
Mert egészséges, egyszerű és szórakoztató! Valóban, a csírázó magvak az étkezés másik módja: egyszerűség, takarékosság, frissesség, könnyű emészthetőség, minőségi koncentrátum egy kis lábnyomért, gyors kivitelezés, könnyű tárolás, megőrzés és szállítás ... és igazi öröm a növekedésben! A kert könnyen elérhető, bárhol is van.
Renée Frappier (professzor és szerző) természetes táplálék, a Manger Santé Bio Egyesület társalapítója és az Expo Manger Santé et Vivre Vert szervezője):
"Megtartani a erős immunrendszer, fogyáshoz, a gyulladásos betegségek leküzdéséhez, a páratlan vitalitás megszerzéséhez emlékeznünk kell arra, hogy egyre több nyers zöldséget, diót és magot, valamint több gabonafélét és ill. kihajtott hüvelyesek. A sok nyers zöldség fogyasztása nagy lépés az egészség javítása felé. Ezenkívül az élő étrend támaszkodik bio, friss és helyi eredetű élelmiszerekre, hajtásokra és hajtásokra, laktóban erjesztett ételekre és zöld gyümölcslevekre, beleértve a híres búzafű levét is. Lehetséges teljesen nyers szószokat, pástétomokat és diófélékből, magvakból, zöldségekből készült kenhető ételeket főzni, és nagyon lassan integrálni őket étlapunkba. "
"A nagy különlegesség abban rejlik, hogy a nyers ételek megtartják mindet enzimek, értékes anyagok, amelyek aktiválják az emésztésünket, és amelyek nagyrészt hiányoznak az észak-amerikai étrendből. A nyers ételek szintén kiváló forrásai élelmi rostok, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és sok nagy teljesítményű védő és regeneráló antioxidáns anyag.
A diófélék és a magvak valóban fogyasztásra készek. Nagyon fontos forrást jelentenek esszenciális zsírsavak beleértve a híres omega-3-at, amely jelen van a lenmagokban, a kenderben, a chiában, a tökben és a dióban.
Olyan nehéz néhány diót vagy mandulát adni egy salátához, vagy kovászos kenyeret kenni nyers mandulavajjal? "
A kihajtott magok előnyei
A csíráztatott magok nagyon jó vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek és nagyon jót mutatnak biohasznosulás (a test képes lesz könnyen felszívni a kihajtott magokban található ásványi anyagokat és vitaminokat). A kihajtott magok élnek, tele vannak velükenzimek. A kihajtott magokban lévő enzimek segítenek megemészteni a hiányos főtt ételeket. Ezért nagyon jó ötlet, ha csírázott magokat is tartalmaz az étkezés során, jobban meg fogja emészteni őket.
A csírázás során van egy csodálatos folyamat, amely akár 1000-szeresen megsokszorozza a vitaminokat száraz magokban tartalmazzák. Ezért van hatalmuk alakformálás a testen, antioxidáns és remineralizáló.
Mindent megtartani a kihajtott magvak előnyei érdemes nyersen enni és kerülni a főzést, miután kicsíráznak. Forró ételekben az utolsó pillanatban adja hozzá őket.
Csak fogyasszon fejenként 2 evőkanálnyit, hogy élvezhesse előnyeit. Ha tudod, hogy vitamin- és ásványi anyaghiányod van, kúraszerűen napi 100 g csírázott magot fogyaszthatsz.
Melyik magokat részesítse előnyben csíráztatott magok készítéséhez ?
Ha csak egyből kellene kezdened csírázott magot, kezdje a lucernával (más néven lucernának). Remineralizáló és élénkítő, íze meglehetősen könnyű, nem túl hangsúlyos és jól illeszkedik más ételekhez. Még dekorációban is nagyon kedves.