JFHOD - francia orvostudományi társadalom d; máj-gasztroenterológia és emésztőrendszeri onkológia

P445 - Étrendi profilok és a krónikus gyulladásos bélbetegségek kockázata: az európai EPIC kohorsz eredménye

Bevezetés

francia

A legújabb tanulmányok szerint az étrendnek szerepe van a Crohn-betegség (CD) és a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) előfordulásában. A nyugati étrend elősegíti a dysbiosis által közvetített gyulladásos vastagbélgyulladást a génmanipulált egerekben. Az epidemiológiai vizsgálatok összefüggést mutattak a fehérjében, n-6 zsírsavakban, rostokban gazdag étrend és az IBD előfordulása között (1-2). Ezek a tanulmányok azonban értékelték az ételekkel vagy tápanyagokkal való összefüggést külön-külön, anélkül, hogy figyelembe vennék a diéta különböző összetevői közötti összetett kapcsolatok. Ezért elemeztük az IBD előfordulásával összefüggő étrendi profilokat az EPIC kohorszban. Értékeltük a CD és UC előfordulása és a mediterrán étrend megfelelőségi pontszáma közötti összefüggést, ami egy „a priori” pontszám, amelyet a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggésben igazoltak (3). Ezután létrehoztunk egy „a posteriori” élelmiszerprofilt populációnkban, és megvizsgáltuk az IBD-vel való kapcsolatukat.

Anyagok és metódusok

Az EPIC egy leendő multicentrikus kohorsz, amely 1992 és 2000 között 10 európai ország 23 központjában több mint 520 000 résztvevőt vett fel. Az étrendre, az egészségi állapotra és az életmódra vonatkozó adatokat validált kérdőívek felhasználásával gyűjtötték. Az MC és UC incidenseket ezután prospektív módon kérdőívekkel gyűjtötték össze, és minden központban orvosi jelentések útján validálták őket. Ebben az EPIC kohorszba beágyazott eset-kontroll vizsgálatban 4 kontrollt hasonlítottunk össze minden esetben, életkor, nem és vizsgálóközpont szerint. Feltételes logisztikai regressziós modellek segítségével tanulmányoztuk a CD és UC előfordulása és a mediterrán pontszám közötti összefüggést, valamint a résztvevők által deklarált fogyasztás fő komponens-elemzéssel (PCA) azonosított étrendi profilokkal való összefüggését.