Jó címek a szentpétervári igazolványokban d; egy párizsi flaneuse
Első nap Oroszországban. Első vacsora Szentpéterváron.
Csodával határos módon sikerült rendelnünk néhány ételt jelnyelven, hogy befejezzünk egyfajta meghatározhatatlan gomba ratatouille-val, egy cannellonival, amely megkóstolja a régi besamelle húsát és egy furcsa szendvicset ...
Csalódás. Az ünnepek nagyon-nagyon hosszúak lesznek. Kezdem fontolgatni a diétát ...
Szerencsére gyorsan megtaláltuk G-t. Mindenre gondolt.
Figyelmeztetett minket: valójában nem az orosz konyha létezik, hanem az ízek széles skálája, inkább a hatások keveréke, mint egyébként sok dolog Oroszországban.
Néhány meglepő szokáshoz is felkészített minket: ne sértődjön meg, ha a szomszédjával (szomszédaival) egy időben nem szolgálják fel, és mindenekelőtt ne búsuljon, ha a pincér eljön, hogy levegye a tányérját, amikor a szomszédja még nem. befejezett!
Ezen előétel után most térjünk rá az üzletre.
Mert a bejárat, Az oroszok gyakran sok különböző előételen osztoznak; a kedvenceim visszafejtése
- dolmas: hússal töltött szőlőlevél,
- a Suluguni (sajt) körüli változatok, amelyeket füstölve (legyen elég óvatos, sós), paradicsommal, és amely ebben az esetben mozza-nek tűnik, vagy akár Suluguni-ban, gyógynövényekkel harapva.
- A Kachapuri - egyfajta fougasse forrón, tojással és sajttal a tetején (furcsa, de nagyon jó, biztosíthatlak)
Egyébként pedig gyógynövényes palacsinta vagy Cheburek: egyfajta grillezett palacsinta, birkahússal töltött.
Ami az edényt illeti, a sashlik, pácolt hús, majd grillen grillezve gyógynövényekkel vagy pelmimi, fajta ravioli levesben (az oroszok szeretik a leveseket) vagy főételként.
Tekintettel a picole, Nem rajzollak: természetesen vodkát ! Nem kevesebb, mint 50 m sugarat foglal el a szupermarketekben! Egyébként az oroszok sört isznak (bármikor), vagy rozmárt (áfonyalé, áfonya jó franciául) ritkán vizet isznak, de ne habozzon megrendelni!