Jó hírek! Az étteremben hamarosan zavartalanul kérheti a maradékát; Még csak nem is fájt

Ezzel véget kell vetnie annak a kellemetlenségnek, amelyet a francia emberek többsége érez a kutyatáska kérésének gondolata miatt. A megoldás: ökológiai, gazdasági és szolidaritási koncepcióhoz kapcsolódó kiviteli doboz. Magyarázatok Laurent Calvayrac-szal, a Trop Bon pour Waste projekt eredeténél.

A vállalkozó több hónapja dolgozik egy kivihető doboz koncepcióján. Öt évet Kanadában töltött, tudja, mennyire elterjedt ez a gyakorlat Észak-Amerikában, és nem mindig ért egyet azzal az elképzeléssel, hogy mindez az adagokról szól: „Igen. Az ételek gyakran bőségesebbek az Atlanti-óceán túloldalán, de néhány étterem Franciaországban is nagy mennyiségeket szolgálnak fel. És enélkül a gyermekem sem mindig fejezi be a tányérját, számomra túl reálisnak tűnik, ha egy háromnegyed teli ételt elmegy a kukába ”- magyarázza.

Ha ötletét teszteli családjával és az ökológiai csomagolásra szakosodott blogján, akkor rájön a kereslet megvan, de senki sem mer lépni. A megkérdezett közel 700 ember 90% -a azt állítja, hogy érdekli az éttermek ételmaradékainak maradékát speciálisan kialakított csomagolásban.

---