Jó szénhidrát
A Good Carb leírja az élelmiszerekben található jó szénhidrátok mennyiségét. A jó szénhidráttartalmú étrend az ételeket jó vagy rossz szénhidráttartalom alapján osztályozza. A benchmark az úgynevezett glikémiás index (GI).
A magas GI miatt a vércukorszint meredeken emelkedik. Ennek eredményeként a szervezet több inzulin hormont választ ki. Ez pedig elősegíti a zsír felhalmozódását és az éhségérzetet.
Montignac diéta
A Montignac szerinti jó szénhidráttartalmú étrendben a következők érvényesek: minél magasabb a GI, annál rosszabb az étel. Montignac felszólal a sport ellen, és napi fél liter bort ajánl - terhes és szoptató nők számára is.
Következtetés: A montignaci étrend nem ajánlott. Az ajánlott zsír- és fehérjetartalom meghaladja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait. Ezenkívül érthetetlen a sport elutasítása. Nagy mennyiségű bor napi fogyasztása különösen veszélyes terhesség és szoptatás alatt.
Glyx diéta
A magas GI-vel rendelkező ételek tilosak a Glyx-diéta alatt. A teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, zöldségek és sok gyümölcs, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, baromfi, hal és hús GI-je alacsony, ami állítólag elősegíti a fogyást. Csak lassan emelik a vércukorszintet, így a túlzott inzulin nem szabadul fel.
A Glyx diéta azonban nem eredményez nagyobb súlycsökkenést azokhoz az ételekhez képest, amelyek magas GI-vel rendelkeznek. Ezenkívül az egyes élelmiszerek GI-je nem azonos az élelmiszerek kombinációjának GI-jével. Ez bonyolítja a Glyx étrendet és megnehezíti a használatát. A gyümölcs az érettségi foktól függően több vagy kevesebb cukrot is tartalmaz - tehát a GI itt ingadozik. Az étkezés folyadéktartalma, elkészítése és hőmérséklete szintén befolyásolja a GI-t.
Strunz diéta
A Strunz Diet zöld, sárga és piros kategóriába sorolja az ételeket. A zöld olyan termékek, amelyek alacsony GI-t, alacsony zsírtartalmat és magas fehérjetartalmat tartalmaznak. A testmozgás, a stresszel való megbirkózás és a relaxáció is szerepet játszik a Strunz-étrendben.
Az étrend ellen szól az az ajánlás, hogy további tápanyagokat vegyenek fel étrend-kiegészítők formájában. Kiegyensúlyozott vegyes étrend és az egészséges fogyás érdekében ez felesleges. Ezenkívül a Strunz-diéta nagyobb jelentőséget tulajdonít a fehérjében gazdag állati ételeknek, mint a hús, a hal és a baromfi, mint a teljes kiőrlésű gabonaféléknek. Az egészséges, kiegyensúlyozott vegyes étrend azonban pontosan ezek képezik az alapját.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.