Jódhatások és jelentősége a test számára
Gondolt már valaha a napi jódellátására? Megéri! A nyomelemnek fontos feladata van szervezetünkben. Itt megtudhatja, mi köze ennek a pajzsmirigyhez, és hogyan tudja a jódot legjobban felszívni.
Mi a jód?
A jód egyike a sok fontos építőelemnek létfontosságú az egészségünk szempontjából és biztosítani kell, hogy szervezetünkben minden megmaradjon - legalábbis bizonyos helyeken. Pontosabban: ez az nélkülözhetetlen és természetesen előforduló nyomelem, hogy a test nem tudja előállítani önmagát. Egy kis emlékeztető, miközben itt tartunk: a nyomelemek olyan ásványi anyagok, amelyekre a testnek csak kis mennyiségben van szüksége, ellentétben az ömlesztett elemekkel.
Tippünk: Szeretne egy természetes és egészséges snacket a kettő között? Ezután próbálja ki diófélék és bogyós gyümölcsök keverékét, amely nem csak finom, hanem fontos tápanyagokat is tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket.
A jód hatása a szervezetben
Hogy mennyire nélkülözhetetlen a jód, akkor válik világossá, ha megnézzük annak fontosságát és hatásait az emberi testben. Nevezetesen as a pajzsmirigyhormonok elemi komponense Részt vesz a test hőtermelésében, különösen az agy és a csontok növekedésében és érésében. Ebben is szerepet játszik Energiacsere, ban,-ben Megőrzés normális bőr valamint a Az idegrendszer működése és hozzájárul a normális kognitív funkció nál nél.
Fontos itt megjegyezni, hogy jód van benne, hogy a normál funkciók fennmaradnak . Ez nem a teljesítmény növekedéséről szól, amelyet például a bevitel növelésével lehet elérni. De éppen ellenkezőleg! További információk a napi szükségletről és a túladagolás következményeiről a cikk folyamán találhatók.
A jód fontossága a pajzsmirigy szempontjából
A jód nagyon fontos a pajzsmirigy számára, mert elengedhetetlen a pajzsmirigy normális működéséhez, ami ennek tulajdonítható pajzsmirigyhormonok termelésének alapanyaga van. Ezek viszont szabályozza az anyagcsere folyamatokat, serkentik a test és a szerv növekedését és amúgy is számos folyamatot irányíthat a testben.
Ha jódot tartalmazó ételeket fogyasztunk, a nyomelem a gyomor-bél traktuson keresztül a vérbe jut, és így a pajzsmirigybe jut. Nagy mennyiségű jódot fogyasztanak ott, amelyet naponta fogyasztanak. Pontosabban akár 80 százalék.
Jód terhesség és szoptatás alatt
Terhesség és szoptatás alatt a jódbevitel különösen hangsúlyos, mert ezekben a fázisokban a szokásosnál többre van szükség. A Német Élelmiszer Szövetség szerint ennek két oka van: Ez növeli a pajzsmirigyhormonok saját igényét másodsorban a növekvő baba játszik szerepet. Ez anyjának jóddal kell ellátnia, amit az anyatejjel adnak.
A terhes nők számára javasolt jódbevitel Németországban és Ausztriában a Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint napi 230 mikrogrammban, még szoptatás közben is napi 260 mikrogrammban . Az anya és a gyermek egészsége szempontjából nagyon fontos a hiány abszolút megelőzése. Ellenkező esetben a gyermek többek között funkcionális és fejlődési rendellenességekben szenvedhet.
Mivel a nők a kiegyensúlyozott étrend ellenére általában nem fogyasztanak elegendő jódot terhesség vagy szoptatás alatt, sokan étrend-kiegészítőket használnak az ajánlott adag megszerzéséhez. Ebben az esetben természetesen előzetesen forduljon orvoshoz.
Jód az élelmiszerekben
Mint mondtam, az emberi test képes jódot használni nem állítják elő magukat, és csak korlátozott mértékben tárolnak, ezért a nyomelemnek valahonnan máshonnan kell származnia. Kulcsszó táplálkozás - mert természetesen megtehetjük étkezésünkön keresztül . De mely élelmiszerek valóban tartalmaznak jódot?
Ha jódot keres, akkor különösen érdekli Tengeri halak, például sima lepényhal, fekete tőkehal, foltos tőkehal, valamint sült hering és tenger gyümölcsei Találja meg, amit keres, de benne van tej és Tejtermékek - és minden jódozott sóval készült termékben. Érdemes megnézni az összetevők listáját! Jódozott konyhasó, amellyel ízlés szerint ízesítheti ételeit, amúgy is jó jódforrás. Itt azonban be kell tartani a napi konyhasó bevitel orientációs értékét a DGE szerint.
Tudta, hogy a különböző élelmiszerek jódtartalma a mezőgazdasági talajok jódtartalmától függ van? Különösen Közép-Európában azonban a jégkorszakban történő kimosódás miatt általában kevés jódot tartalmaznak. Ebben az esetben a megfelelő élelmiszerek nem képesek kielégíteni az emberi jódigényt. A jódozott só használatának köszönhetően Németország már nem jódhiányos terület.
Jód: napi szükséglet és túladagolás
Ezzel eljutottunk a következő ponthoz, mégpedig a napi szükséglethez. A Német Táplálkozási Társaság ehhez meghatározta az irányértékeket: Meg kell becsülni a 13 és 50 év közötti serdülők és felnőttek jódfogyasztását. napi 200 mikrogrammban hazugság. 51 éves korától a napi 180 mikrogramm bevitel ajánlott. Különböző becslések vonatkoznak gyermekekre és csecsemőkre.
Amint a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) jelentése szerint a jód maximális bevitelének értéke napi 500 mikrogramm - ezen a területen még mindig biztonságosnak tekintik a jódot. Azok, akik „normális” és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, nem léphetik túl ezt a mennyiséget. Ha bármilyen okból túladagolás lép fel, megteheti Olyan betegségek, mint a pajzsmirigy túlműködése, a Graves-kór autoimmun betegsége vagy a Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás előfordul.
Jódhiány - ezek a következmények bekövetkezhetnek
Ami a jódellátást illeti, Németországot már nem tekintik hiányterületnek, de a BfR szerint ennek a fontos nyomelemnek a bevitele még mindig a lakosság mintegy 30 százaléka számára ajánlott átlagigény alatt van.
De mit is jelentene pontosan a jódhiány? Hosszú távon túl kevés pajzsmirigyhormon termelődik, ami viszont ehhez vezet, hogy a pajzsmirigy megnagyobbodik és úgynevezett golyva képződik . A helyzettől függően az egész diszkrét és szabad szemmel láthatatlan lehet, de szélsőséges esetekben jelentős duzzanat és deformáció lehet a nyakon. Hosszú távú hiány lehet súlyos egészségügyi következmények birtokolni.
A jódhiány olyan tüneteket is okozhat, mint fáradtság, kedvetlenség, alvászavarok, fáradtság, hidegérzet, csökkent teljesítmény és emésztési problémák, de a torok szorító érzése és nyomása, valamint nehézlégzés és nyelés.
Jód: következtetés
- A jód elengedhetetlen nyomelem, amely fontos szerepet játszik a pajzsmirigy kapcsán.
- Szükséges a pajzsmirigyhormonok képződéséhez, amelyek viszont szabályozzák a szervezet fontos anyagcsere folyamatait.
- Napi 200 mikrogramm jódbevitel ajánlott 50 éves vagy annál fiatalabb felnőtteknek, de a nőknek többet kell fogyasztaniuk terhesség és szoptatás alatt.
- A jódban gazdag ételek közé tartozik a hal és a tenger gyümölcsei.
- A jód másik fontos forrása a jódozott konyhasó.
Szövetségi Táplálkozási Központ (2014): Jód
Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (2020): Jód
Food Association Germany (2020): Étrend-kiegészítő jóddal
Német pajzsmirigy központ (2020): A jód jelentősége a pajzsmirigy szempontjából
Fogyasztói tanácsadó központ (2020): Németországban ismét csökken a jódellátás