Joe Heitzeberg - Kézműves marhahús A kisgazdaságok és nagy ízek forradalma, Puhakötésű
Joe Heitzeberg kézműves marhahús: A kisgazdaságok és a nagy ízek forradalma, Puhakötés
Ingyenes szállítás
futárral 299,99 lej feletti megrendelések esetén
Ingyenes visszatérés
Az Általános Szerződési Feltételek szerint
Csomag ellenőrzése
Közreműködő (k):
- Szerző: Joe Heitzeberg
- Szerző: Ethan Lowry
- Szerző: Caroline Saunders
Miért van az, hogy többet tudunk a kávébab eredetéről és ízéről a reggeli főzésünk csészéjében, mint az étkezőasztalunk steakjéről? Miért örülünk a Zinfandel és a Cabernet közötti különbségeknek, de azt sem tudjuk, hogy léteznek olyan fajták, mint a Belted Galloway vagy a Murray Gray? Túl sokáig a marhahúst Amerikában áruállapotba helyezték, amely egy ipari ellátási lánc homogén terméke, amelynek minden tulajdonságát - színét, állagát és még a tehén étrendjét is - csekély számú gigantikus vállalat diktálja.
De a kézműves marhahús forradalma zajlik a gazdaságokban, a hentesüzletekben és az éttermekben országszerte, és jobb steaket kínál.
-- Kis állományméretekben önállóan előállítva;
-- A "nulla stresszel" küzdő gazdák emberségesen nevelkedtek; és
-- Az egyedi ízekre összpontosítva, amelyeket elfelejtettünk, akár steakben is létezhetnek.
Kövesse a Crowd Cow Lowry-t, Heitzeberget és Saunders-t, miközben találkoznak a gazdákkal, hentesekkel és szakácsokkal, amelyek lehetővé teszik a kézműves marhahús forradalmát, és útközben megtanulják, hogyan váljon saját magának kézműves marhahús ínyenc.