JRS - Räuchergold® minőségű tömjén
A természetes minőségű tömjén
A maximális költséghatékonyság, jobb végtermékek és az üzem optimalizált működése érdekében.
Minősített tanúsítás az ISO, HACCP, PEFC szerint.
Füstforgácsok aromája
›Bükkfa
> Tölgyfa
a „regionális jegyzet”
›Luc/fenyő
›Súrlódó fa
RÄUCHERGOLD ® - a sikeres megoldás
A füstölt termékek minősége, íze és optikai tulajdonságai döntően az alkalmazott dohányzóktól függenek. Ugyanolyan zökkenőmentes a rendszer működése.
A RÄUCHERGOLD ® dohányzó chips optimális minőséget és dohányzási tulajdonságokat kínál Önnek.
Nem hiába, a RÄUCHERGOLD ® termékek évtizedek óta népszerűek a dohányosok, a hentesek, valamint a hús- és halipar körében egyedülálló, finom füstös ízük miatt.
A RÄUCHERGOLD ® füstölő chips programot a dohányzó növényiparral együttműködésben fejlesztették ki a gyakorlatban:
A dohányzórendszerek minden vezető gyártója ezért a RÄUCHERGOLD ® dohányzási chipeket ajánlja ügyfeleinek a tökéletes dohányzási eredmények és az optimális, problémamentes rendszer működés érdekében .
Nagyobb költséghatékonyság
- Rövidebb dohányzási idők
- Kevesebb fogyás a végtermékben
- Hatékony üzemüzem
- Optimalizált üzemüzem
Rövidebb folyamatidők, ezáltal
- nagyobb rendszer kimenet
- Hosszabb időközök a rendszer tisztítása között
- Kevesebb koromfejlődés
- Ez kevesebb erőfeszítést és költséget jelent a tisztítószerek, a személyzet és a víz/szennyvíz számára
- Csökkentett rendszer üresjárati idő
- Gyengéd üzem működése
- Kevesebb javítási munka
Javított környezeti értékek
- Kevesebb kibocsátás az optimalizált dohányzási folyamatnak köszönhetően
- Csökkentett energiafogyasztás és
- Kevesebb tisztítószert és vizet/szennyvizet használ
Jobb minőség a végtermékben
- A tesztelt minőség tanúsított minőségirányítással biztonságot és minőségi előnyöket jelent a termelési láncban
Évtizedes piaci tapasztalat megtérül
A jobb végtermékekért:
- RÄUCHERGOLD ® - állandó minőség a legmagasabb szinten.
- A RÄUCHERGOLD ® nagyon aktívan dohányzik.
- A RÄUCHERGOLD ® vonzó, étvágygerjesztő színt ad a hús- és kolbásztermékeknek.
- Kb. 13% nedvességtartalommal a RÄUCHERGOLD ® forgács kiváló izzó viselkedést kínál.
- A RÄUCHERGOLD ® rendkívül száraz és pormentes, különféle szemcseméretű.
- A csomagolás praktikus, hosszú ideig tárolható PE tasakokban történik
- Nagy választéka van a sokféle módon meghatározott RÄUCHERGOLD ® típus és változat között:
Minősített minőség
Származási ország: természet
A RÄUCHERGOLD ® termékekhez csak a helyi erdőkből származó kiválasztott, természetes fákat használnak. Ez biztosítja a legjobb minőséget természetes alapanyagokból.
Ennek során a "zöld" elvet követjük: Alapanyagaink a fenntartható erdőgazdálkodásból származnak - PEFC tanúsítvánnyal rendelkezünk.
A felhasznált rönköket egy speciális eljárással készítik elő. Az aprított fát különböző szemcseméretekre frakcionálják, leporolják, megtisztítják és szárítják.
A tételek számának nyomon követhetősége, valamint az anyagunk külső és belső vizsgálata, valamint laboratóriumi elemzése egyedülálló a dohányzási chips területén.
Minősített minőség
Első osztályú végtermékek és hatékonyabb, zökkenőmentes gyártás. Ez a nagy különbség!
- DIN EN ISO 9001: 2015 tanúsítvánnyal rendelkező vállalat
- HACCP és PEFC termelés
- DIN EN ISO 50001: 2011 energiagazdálkodási rendszer
- HALAL tanúsítvány
- KOSHER bizonyítvány
Költséghatékonyság
Mentés a megfelelő helyre:
A kolbászgyártás gyakorlatában alkalmazott tipikus számítási példa gyakran elkövetett hibát mutat be: A végtermék költségének csak körülbelül 0,1% -a szerepel a Pozíció dohányzó anyagban.
Ezen a területen még az apró hibák is nagy veszteségekhez vezethetnek a végtermékben, vagy nagy hatással lehetnek a teljes gyártási folyamat költségeire.
Ezért itt nem szabad rossz helyen spórolnia - a kiváló minőségű, tanúsított RÄUCHERGOLD ® dohányzó anyagokkal elkerülheti a felesleges kockázatokat a gyártásban és a számításban!
Kerülje a hibaforrásokat
A szennyezett vagy penészes dohányzást soha nem szabad dohányozni.
A penész szennyeződése édes, dohos, karbol ízt okoz. Ezzel egyidejűleg a gomba spórák és csírák (aerob spóraképzők) a füstön keresztül kerülnek a füstházba.
A tisztázatlan forrásokból származó fahulladék vagy a hulladékfa toxinokat tartalmazhat, például ragasztókból, tartósítószerekből vagy növényvédő szerekből.
Következmények: a toxinok esetleges felhalmozódása, nemkívánatos szag- vagy ízzavarok, amelyek lehetetlenné teszik a füstölt termékek élvezetét.
A túl finom, nedves füstölt forgács fanyar, kékes füstöt eredményez, megnövekedett kátránytartalommal. Az ok egy izzó folyamat, amely túl lassan fut túl alacsony izzó hőmérsékleten. Vastag koromréteg képződhet a füstölt árukon.
A modern dohányzási rendszerek szenvednek a keletkező szennyeződésektől. A drága következmények a magas takarítási és leállási költségek, amelyek messze meghaladják a dohányzási chips árát, valamint az árukkal kapcsolatos panaszok arányának növekedése!