Kacsa sonka és zöldségek Főzés és sütemények
Mert a kacsa számára furcsa vagyok. De mivel a hagyomány jó, finom kacsa sonkát fogunk készíteni !
Azt mondtad "furcsa", milyen furcsa. Nos, valójában amikor furcsának mondom magam (ne aggódj, ne menj, huh), ez azért van, mert nem rajongok egy egész kacsa főtt sült csirke stílusért. Ne kérdezd miért !
Viszont a kacsamell vagy a comb, ezért itt azt mondom, hogy IGEN.
Ez a kacsa sonka recept a régi blogomból származik, és a múlt vihar napokban a múlt héten újra elkészítettem.
Szükségem volt rá, hogy felmelegedjek, egy puha húsra és annak apró ropogós zöldségeire.
Ebben a receptben a legnehezebb a sonka elkészítése, mert van kezelés.
Hogyan készítsük ezeket a kacsa sonkákat ?
4 fő részére:
- 4 kacsa láb
- 150 gr kacsahús, amelyet a combokból vettek
- 1 tojásfehérje
- 10 cl egész folyékony tejszín
- 150 gr sertésszűrő
- 20 cl borjúállomány
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma