Kacsamell narancssárga recepttel

Pronature Holistic

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 4 kicsi mell
  • 2 narancs
  • 2 narancslé
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál borecet
  • 20 cl csirkehúsleves
  • 2 evőkanál Grand-Marnier
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 20 perc
  • Főzés: 25 perc

Mossa meg a narancsokat, vegye le a héját és vágja finom julienne-be. Forraljuk őket 2 percig a tűzön egy forrásban lévő vízzel töltött lábosban, hűtsük le és engedjük le. Hámozza meg őket, és vegye be a negyedeket.

Tegye a cukrot és az ecetet egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzze, hogy sötét szőke karamell legyen. Hozzáadjuk a csirkehúslevet, a narancslevet és a héjat. Sózzuk, borsozzuk és 20 percig főzzük alacsony lángon.